• 1 кг говядины,
• 2/3 ст. воды,
• 1/3 красного вина,
• 1 луковица,
• 4 зубчика чеснока,
• 1/4 ч. л. сушеного измельченного чабреца,
• 1/4 ч. л. черного перца,
• 4 моркови,
• 300 г зеленой фасоли,
• 2 ст. л. кукурузного крахмала,
• 2 бульонных кубика.

Способ приготовления. Обжарьте мясо с разных сторон на растительном масле. Добавьте воду, вино, рубленый чеснок, лук,
бульонные кубики, чабрец, перец и варите 1 час. Затем добавьте нарезанную морковь и варите еще 40 минут. За 10 минут до готовности положите зеленую фасоль. После чего мясо выложите на тарелку, а бульон слейте в чашку.

Приготовьте соус. Смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками воды, влейте мясной бульон и поставьте на огонь. Варите до загустения. Приготовленным соусом полейте мясо.

• 500 г филе лосося;
• 1 ст. ложка пшеничной муки;
• 1 яйцо;
• 150 мл светлого пива;
• половина лимона;
• соль;
• растительное масло для жарения.

Из муки, яйца, пива и соли приготовить тесто и поставить на 1 час выстояться.

Рыбу обвалять в муке, обмакнуть каждый кусок в тесто и обжарить в кипящем масле (чтобы куски в нем плавали) до готовности.

Подавать с рассыпчатым рисом или отварными макаронными изделиями и томатным соусом.