Жареные грибы на зиму

  • грибы
  • вода
  • соль
  • лавровый лист - по желанию

Грибы почистить, порезать, отварить в подсоленной воде.
Воду слить (из этого бульона можно сделать отличный грибной суп),
а грибы положить в полиэтиленовы пакет или в пластиковый контейнер и поставить в морозилку, где и держать до того момента, покуда не захочется отведать жареных грибов. По наступлении оного грибы разморозить и поджарить. Ничем от свежих они отличаться не будут.

рецепт Жареные грибы на зиму прислал шеф-повар Татьяна Васильевна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Андрей 29.09.2011
отварить и потом жарить - это хороший рецепт . Но если сразу жарить в сливочном масле и приправить солью,гвоздикой.чёрным перцем и лавром - это изумительный рецепт . А зимой - разогреваете на быстром огне и ...... наливаете .....
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
шеф-повар Вася 15.09.2010
Отличие очень большое. Это не жареные грибы
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
светлана 03.09.2010
это просто отвареные грибы на зиму. А жарят их на зиму в жиру или в масле и закладывают в банки, в прохладное место. Зимой просто подогреваешь и добавляешь картошку.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Анна Ивановна. 04.09.2010
А разницы то нет!
{Написать ответ}

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<1234567... 107>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Урожайный гуляш

  • 25 г сливочного масла
  • 225 г постного копченого бекона, порезанного кусочками
  • 225 г постной баранины, порезанной кубиками
  • 450 г картофеля, очищенного и порезанного кубиками
  • 4 крупных лука-порея, порезанные
  • 225 г репки или брюквы, мелко порезанной
  • горсть свежих трав, порезанных
  • 1.2 л воды
  • соль и черный молотый перец


Представьте себя сборщиком картошки 100 лет назад в Уэльсе, устало возвращающимся с полей, болят все мышцы, и радует только одна мысль, что дома на столе вас уже ждет горячий ужин. Этот гуляш готовили рано утром и оставляли в котле над огнем на весь день, чтобы он пропитался и окончательно приготовился. Просто, но очень сытно.

 

1. В большой форме с толстым дном растопить масло и обжарить мясо до коричневой корочки.

2. Добавить все подготовленные овощи, травы, приправы, залить водой, накрыть форму и тушить на медленном огне 1 3/4 часа.

Подавать с кусками свежего хлеба с маслом или кусками сыра и яблочно-картофельным пирогом .



Курица в сметане

  • Курица
  • жир
  • репчатый лук
  • сметана
  • кетчуп.


Курицу нарезать мелкими кусочками, обжарить на жире, добавить нашинкованный репчатый лук и залить сметаной.
Тушить до готовности. Незадолго до готовности добавить кетчуп.