• 1 ст л соевого соуса
• 1 ст л крахмала
• 230 г консервированного ананаса в натуральном соке
• 2 ст л винного уксуса
• 1 ст л томатного пюре
• 1 ст л прозрачного меда
• 1 ст л кунжутного масла
• 2 ст л подсолнечного масла
• 450 г курицы без кожи и косточки, порезанной на кубики 4 см
• 2 моркови, порезанной пополам вдоль и затем поперек
• 1 красных перец, очищенный от семян порезанный на полоски
• 100 гр соцветий брокколи
• 6 перьев зеленого лука, порезанных
• 4 ст л кунжутных семечек

1. Смешать соевый соус с крахмалом в однородную пасту. Слить ананасовый сок в мерный стакан и долить воды до отметки 175 мл. Отложить кусочки ананаса на потом. Добавить смесь с соевым соусом, уксус, томатное пюре и мед в сок, приправить.

2. Нагреть кужутное масло и 1 ст л подсолнечного масла в сковороде, добавить курицу и готовить, помешивая, 6-8 мин до золотистой корочки.

3. Тем временем, нагреть оставшееся масло в воке или сковороде. Добавить морковь и обжаривать 2 мин. Добавить перец и брокколи: готовить 2 мин. Добавить зеленый лук, смесь с соевым соусом и кусочки ананаса, довести до кипения, помешивая, пока не загустеет. Варить 2 мин.

4. Перемешать кусочки курицы в поджаренных кунжутных семечках. Подавать с овоащми и яичной лапшой.

• 150 г греческого йогурта или сметаны
• сок 1/2 лимона
• 1 ст л подсолнечного масла
• 2 ст л смеси специй тандури
• 125 г сырых очищенных тигровых креветок

1. Смешать йогурт с лимонным соком, маслом и специями. Добавить креветтки и обвалять в маринаде. Оставить на 30 мин.

2. Надеть креветки на деревянные шампуры, предварительно замоченные в воде.

3. Обжаривать на барбекю по 3 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут роозвыми. Подавать сразу же с дольками лимона.