Грибная солянка
- грибы 500 г,
- капуста свежая 1 кг,
- огурец соленый 1,
- луковица 1,
- томат-пюре 2 столовые ложки,
- сахар 2 чайные ложки,
- масло топленое 4 столовые ложки,
- соль по вкусу
- лавровый лист,
- уксус 3%-ный 3 столовые ложки,
- сухари панировочные 3 столовые ложки.
Капусту изрубить, сложить в кастрюлю с топленым маслом, добавить немного молока и тушить примерно 1 ч. Когда капуста станет мягкой, добавить в кастрюлю томат-пюре, сахар, соль, лавровый лист и уксус. Грибы, которые идут для жарки, для этого блюда могут быть разные. Их следует отварить, нарезать ломтиками и обжарить на масле. Добавить в грибы обжаренный лук, нарезанный кубиками огурец, соль и тушить все продукты под крышкой в тече- ние 20 мин.
Уложить в глубокую сковороду слоями капусту и грибы. При этом нижний и верхний слои должны состоять из капусты. Сверху капусту сбрызнуть маслом, посыпать панировочными сухарями и запекать солянку в духовке в течение 1/2 ч.
рецепт Грибная солянка прислал шеф-повар Виктория Бэкхэм
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кисель из повидла, варенья, фруктового пюре
- 3-4 ст. ложки повидла ( 150 г.) или варенья
- 1 л горячей воды
- 3 ст. ложки сахара
- лимонная кислота
- крахмал
3-4 ст. ложки повидла ( 150 г.) или варенья разведите 1 л горячей воды и поварите 5-6 мин., после чего процедите через сито,
добавьте 3 ст. ложки сахара лимонную кислоту, крахмал, доведите до кипения
Перец маринованный, с луком
- перец сладкий 4 кг
- лук репчатый 1 кг
- чеснок 5-6 зубцов
- лавровый лист 5-6 шт.
- черный перец 7-8 горошин
- уксус 1,5 ст. л.
- вода 2,5 стакана
- сахар 1,5 ст. л.
- растительное масло 1,5 ст. л.
- соль (крупная) 2 ст. л.
Сладкий перец очистить, порезать (размер кусков особого значения не имеет, эстетичнее - соломкой). Лук настругать кольцами.
Два с половиной стакана воды, полторы столовых ложки уксуса (9%), сахар, соль и постное масло поместить в одну емкость добавить несколько горошин черного перца и 4-5 лавровых листиков. Довести до кипения и держать на небольшом огне 5 минут. Плотно уложить перец и лук в чисто вымытую банку, добавить 5-6 зубчиков чеснока и залить горячим маринадом. Закрыть. Хранить лучше в холодильнике, или каком другом не шибко жарком месте, тогда год сохранности гарантирован.