Французский салат из вешенок
- свежие вешенки 300 г
- яйца вареные 2 шт.
- сливочное масло 1 ст. л.
- помидоры 2 шт.
- яблоко 1 шт.
- сметана четверть стакана
- лук репчатый 1 шт.
- яблочный сок 1 ст. л.
- петрушка 3-4 веточки
- соль
- сахар по вкусу
Грибы промыть, нарезать ломтиками, потушить в сковороде с толстым дном на масле (10-15 минут) под крышкой и охладить.
Яйца очистить и измельчить. Лук, помидоры и яблоко очистить, нарезать тонкими кружочками.
Все продукты уложить в салатницу слоями; грибы, яйца, лук, помидоры и яблоки.
Для соуса смешать сметану с яблочным соком, сахаром и солью. Залить салат приготовленным соусом и украсить петрушкой.
рецепт Французский салат из вешенок прислал шеф-повар Ринат
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Плов с курицей
- Рис 150 г
- куриные ножки 500г
- сливочное масло 40г
- свежие грибы 100г
- сливки 100г
- нарезанный миндаль 30г
- кубик куриного бульона 1 штука
- сухая зелень.
Масло растопить в посуде в течение 0,5-1минуты. Добавить миндаль и прогреть до золотистого цвета. Во время прогрева перемешать один раз. Затем миндаль удалить из масла. Куриные ножки, очищенные от кожи обмакнуть в масло и прогреть вместе с маслом на полной мощности в течение 5-7 мин. В процессе приготовления перевернуть ножки на другую сторону. В посуду с куриными ножками выложить грибы и вымытый рис.Бульонный кубик растворить примерно в 1,5 стаканах кипятка и вылить в посуду с рисом. Готовить в посуде под крышкой с отверстием в течение 9-10 мин. Затем дать отстоятся 7-8 мин. Сливки довести до кипения за 1-1,5 мин., и полить ими плов.
Сверху посыпать прожаренным в масле миндалем.
Тыква в сырном соусе
- 900 г тыквы, очищенной от кожуры и порезанной
- 25 г сливочного масла или маргарина
- 25 г муки
- 300 мл молока
- 100 г валлийского сыра Caerphilly, тертого
- соль и молотый черный перец
- 1/2 ч л кайенского перца
- 1 ст л кунжутных семечек
Если вы считаете, что американцы открыли тыкву, то позвольте сообщить, что по давним исследованиям, в Уэльсе тыкву знали еще задолго до того, как ее перевезли за Атлантический океан. Ее сладкая мякоть отлично сочитается с остреньким валлийским сыром.
1. Положить кусочки тыквы в большую кастрюлю с кипящей водой и варить 5 минут. Слить.
2. Для сырного соуса, растопить масло в кастрюле, добавить муку, затем постепенно добавить молоко и довести до кипения. Когда соус загустеет, добавить сыр и приправы.
3. Разложить кусочки тыквы в форме для запекания и полить соусом.
4. Посыпать кунжутными семечками и запекать в горячей духовке в течение 30 минут.
Подавать просто так или на гарнир к мясному блюду.