• 250 г масла или маргарина
• 175 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 яйцо
• 175 г муки
• 175 г пищевого крахмала,
• 75 г очищенного, молотого миндаля
• кусочки засахаренной вишни
• 100 г шоколадной глазури
• абрикосовый конфитюр

2. Миндаль вмешать в тесто, поместить в кондитерский шприц со звездчатой трубочкой, высадить на противень, смазанный жиром, в виде маленьких лапок и точек, противень поставить в предварительно нагретую духовку.

3. Лапки украсить миндалем и вишнями. Глазурь нагревать на водяной бане, помешивая, пока масса не станет мягкой. 1/4 лапок на ровной стороне тонко намазать, соединить с ненамазанными. 1/4 лапок на ровной стороне тонко намазать конфитюром, соединить с несмазанными лапками.
Концы лапок окунуть в шоколадную глазурь.

• 1 кг говяжьего филе
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 корень петрушки
• 1 большой корень сельдерея
• лавровый лист (2шт)
• 1 ст. л черного перца горошком
• 500 г картофеля
• 400 г моркови
• 400 г лука-порея
• 100 г тертого хрена
• 125 г сливок
• 1 ч. л. сахара
• несколько веточек петрушки
• 1 ст. л соли

2. Картофель очистить, нарезать кубиками, лук-порей - брусками. Резать крупно. Все вымыть, положить в кастрюлю и залить процеженным бульоном (из-под мяса). Тушить 20мин.

3. Взять 120 мл бульона, добавить в него тертый хрен и сливки и дать немного покипеть. Приправить сахаром. Отделить листочки петрушки от стеблей и добавить в овощи. Говядину нарезать ломтями на порции и подать с овощами и соусом из хрена.