Японская кухня

Суши с плавленым сыром

1 лист нори (20 см) 100 г копченого лосося 120 г плавленого сыра нарезанный полосками лук-батун для риса: 1 стакан воды 3/4

Суши с сельдью

3 стакана готового для суши риса филе 3 маринованных в уксусном соусе и обсушенных сельдей среднего размера 1/2 огурца

Суши с угрем

40 г жареного угря 40 г очищенных вареных креветок 1 огурец 30 г креветочных хлопьев 2 яйца, взбитых и поджаренных, как для

Темпура (`Небесное яство`)

филе рыбное 120 масло растительное 100 лук репчатый 20 перец сладкий стручковый 5 сельдерей (корень) 8; для соуса: вино

Холодная закуска по-японски - ильбонсиктёнголь

говядина (грудинка) - 500 г китайский салат (пячу) - 8 шт петрушка - 2 корня зеленый лук - 1 пучок К приправе: кунжут 5 ст.л.

     
Еще Японская кухня:    <12345>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп сладкий из ревеня, яблок, клубники (0,5 л)

  • Ревень свежий 50 г,
  • яблоки 50 г,
  • клубника 100 г,
  • сахар 40 г,
  • крахмал 10 г,
  • вода 450 г.

 



Ревень очистить от кожицы, нарезать. Из яблок удалить семена.
Яблоки и ревень отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной клубники протереть и положить в суп до заправки крахмалом,
оставшуюся - перед подачей. Крахмал залить небольшим количеством холодной воды и, помешивая, постепенно влить в суп. Довести суп до кипения и охладить. Подавать со сметаной или сливками,
рассыпчатой рисовой кашей, бисквитом или печеньем.


Простейший и изысканнейший салат в мире

На 4 порции:
  • соленая пармская ветчина - по 1 куску на каждую штуку инжира
  • буффало моцарелла
  • сладкий инжир (фиги) - по 1 на человека
  • зеленый или фиолетовый базилик

 

Для заправки:

  • 6 ст л оливкового масла
  • 3 ст л лимонного сока
  • 1 ст л качественного меда
  • морская соль
  • молотый черный перец


1. Надрезать инжир крестом не до конца (чтобы заправка попала во всю фигу).
2. Затем пальцами сжать дно инжира, чтобы выдавить серединку наверх.
3. Просто положить их на блюдо. Вокруг разложить куски ветчины.
4. Положить сверху моцареллу.
5. Порвать базилик и посыпать сверху.
6. Смешать все ингредиенты для заправки и побрызгать салат.
7. Подавать со свежим хрустящим хлебом, чтобы собирать соки.