Суши с сельдью

  • 3 стакана готового для суши риса
  • филе 3 маринованных в уксусном соусе и обсушенных сельдей среднего размера
  • 1/2 огурца среднего размера
  • 1 столовая ложка темных кунжутных зерен
  • свеженаструганный имбирь по вкусу

 

Этот вид суши следует готовить в деревянной коробке прямоугольной формы. Требуется заполнить ее половиной приготовленного риса, разровнять его, положить сверху тонко нарезанный огурец и присыпать кунжутными зернами. Засыпать массу оставшимся рисом и снова разровнять, посыпать имбирем и положить сверху маринованную сельдь. Закрыть коробку деревянной крышкой и хорошо ее прижать, затем влажным ножом нарезать суши кусочками.

рецепт Суши с сельдью прислал шеф-повар Ольга Тропинина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   -12  
Ксения 22.03.2010
Посетители сайта считают этот комментарий невкусным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?
Оценить комментарий:   +7  
yalo 28.11.2007
рецепт бомба ,я очень аБажаю Суши
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кофейный подарок

  • 100 г масла
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст. воды
  • 100 г миндаля
  • 150 г муки
  • 6 ч. л. растворимого кофе
  • 1/4 л горячей воды
  • желатин
  • 30 г конька
  • 2 белка
  • 1/2 ст. сливок.


Замесите тесто из масла, сахара, яиц, воды и муки. Хорошо вымесите тесто и, завернув его в фольгу, положите в холодильник на 2 часа. Раскатайте тесто и обложите им на дно и стенки формы, после чего выпекайте в духовке около 15 минут.
Замочите желатин в холодной воде и оставьте набухать, а потом добавьте в него кофе. Взбейте белки вместе с сахаром, сливками и коньяком. Полученную смесь соедините с кофейным кремом и наполните им остывшее формовое тесто. Верх украсьте тертым миндалем.


Солянка с креветками

  • Креветки - 100 г,
  • лук репчатый - 60 г,
  • огурцы соленые - 50 г,
  • каперсы - 10 г,
  • маслины - 10 г,
  • томат-паста - 15 г,
  • масло топленое - 20 г,
  • сметана - 30 г,
  • лимон - 1/10 шт.,
  • лавровый лист,
  • перец черный горошком,
  • соль.


Репчатый лук нарезать полукольцами, слегка обжарить на масле, добавить томат-пасту и довести до готовности.
Креветки отварить, отделить от панциря, нарезать на кусочки.
В кипящий бульон, полученный после варки креветок, положить жареный лук, очищенные и нарезанные небольшими кусочками огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, черный перец горошком и варить в течение 5-10 минут.
В конце заправить солянку сметаной и довести до кипения.
При подаче в тарелку с солянкой положить кусочки вареных креветок, маслины, ломтик лимона, мелко нарезанную зелень петрушки.