Уха из морской рыбы
- 1 кг речной рыбы
- 2 головки репчатого лука
- черный молотый перец
- лавровый лист
- соль
Рыбу промыть, почистить, выпотрошить. Отобрать мелкую и сварить из нее рыбный бульон. Крупную рыбу нарезать кусками, сложить их в кастрюлю, добавить соль, перец, лавровый лист, луковицы, залить процеженным бульоном и варить до готовности.
рецепт Уха из морской рыбы прислал шеф-повар Артур
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рулеты с креветками по-тайски
- 4 пера зеленого лука, порезанных
- 300 гр отваренных и очищенных тигровых креветок
- 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
- горсть листьев кориандра
- 1 палочка лимонного сорго, мелко порезанная
- 1 ст л оливкового масла
- 1 ст л светлого соевого соуса
- 1 ст л жидкого меда
- 4 тортильяс
1. Соединить зеленый лук, креветки, чили, кориандр и лимонное сорго в миске, перемешать.
2. В плотно закрывающейся бутылке соединить масло, соевый соус и мед, закрыть и встряхнуть, чтобы все хорошо перемешалось. Полить соусом креветки; перемешать.
3. Разделить начинку между лепешками, завернуть в рулет. Порезать пополам, закрепить зубочистками, если хотите.
На заметку:
Такие бутерброды хорошо подойдут для пикника.
Для детских бутербродов, намажьте тортильяс томатным кетчупом, а начинку с креветками замените на маленькие жареные на гриле сосиски.
Излюбленные семейные булочки
- 1/2 чашки молока
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина
- 1 столовая ложка сухих дрожжей, разведенных в полутора чашках теплой воды
- 6 - 6 1/4 чашки пшеничной муки
- 1 яйцо, смешанное с 1 столовой ложкой воды
Нагреть молоко на слабом огне до закипания. Снять с огня и смешать с сахаром, солью и маслом. Остудить, чтобы смесь стала тепловатой, добавить разведенные дрожжи, 3 чашки муки и взбить до загустения.
Замесить тесто с 1/2 чашки муки. Добавляя понемногу оставшуюся муку, замешивать тесто, пока оно не станет эластичным. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность стола и месить в течение 8 - 10 мин.
Положить в смазанную маслом емкость, поворачивая тесто так, чтобы оно обмаслилось со всех сторон. После этого накрыть тесто крышкой и дать настояться в теплом месте, пока через час тесто не удвоится в размерах.
Обмять тесто и разделить на 12 равных кусков. Сформировать в виде шариков и слегка выровнять. Дать настояться еще примерно час. Нагреть духовку до температуры 200 гр C.
Сверху смазать булочки яйцом, смешанным с водой, и выпекать 12 - 15 мин, пока они не станут золотисто-коричневыми.
{Написать ответ}