Турецкий горох с помидорами и фасолью
На 4 порции:
- 225 г зеленой фасоли
- 2 средних репчатых луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст л оливкового масла
- 2 зеленых чили
- по 1 ч л молотой куркумы, молотой паприки и гарам масала
- по 1 ст л молотой зиры и молотого кориандра
- 4 помидора
- 2 ст л порезанного свежего кориандра
- 1 ст л порезанной свежей мяты
- 2 банки х 400 г турецкого гороха
1. Отварить зеленую фасоль в кипящей воде в течение 4-5 минут до мягкости. Слить. Мелко нарезать лук и чеснок. Нагреть масло в сковороде с толстым дном, добавить лук и чеснок, обжаривать на медленном огне 5 минут. Порезать, очистить от семян и мелко порезать чили, затем добавить в кастрюлю со специями. Готовить, помешивая, 1-2 минуты.
2. Порезать крупно помидоры и добавить в кастрюлю со свежим кориандром и мятой. Приправить солью и черным молотым перцем. Готовить, помешивая, 5-10 минут до готовности.
3. Слить и промыть нут, перемешать с фасолью. Подогреть на огне, чтобы прогреть нут. Подавать с запеченной курицей.
рецепт Турецкий горох с помидорами и фасолью прислал шеф-повар Наталья Москаленко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сочный кремовый торт с шоколадом
- жир для формы
- 4 яйца (Размер M)
- 175 гр + 25 гр сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 гр муки
- 2 ч.л. разрыхлителя для теста
- 2 банки (по 315 мл) консервированных мандарин или апельсинов
- 12 конфет `Поцелуй` (Башенки из суфле на вафельном основании, покрыты шоколадом)
- 500 гр взбитых сливок
- 3 пакетика укрепителя для сливок
- 1 стаканчик (150 гр) густой сметаны
- 1-2 ч.л. лимонного сока
- 250 гр творога (40 % жирн.)
- возможно лимонная мелисса
1. Разогреть духовку (Электрическая плита: 200 шC /газовая плита: ступень 3). Разъемную форму (26 см) смазать (Только дно). разделить яйца на белки и желтки, белки вылить в миску.
2. Взбить в крепкую пену белки и 4 ст.л. воды, постепенно всыпая 175 гр сахара и ванильный сахар. Желтки взбить.
Всыпать и осторожно вмешать муку и разрыхлитель. Массу выложить на дно формы, разровнять и выпекать примерно 30 минут. Вынуть их духовки, отделить бисквит от стенок формы и остудить.
3. Мандаринам дать стечь. От конфет отделить ножом вафельное основание и отложить в сторону для украшения.
4. Взбить крепко сливки, 2 1/2 пакетика укрепителя для сливок и 25 гр сахара. Суфле в шоколаде смешать со сметаной,
лимонным соком и творогом. Порциями вмешать сливки.
Бисквитный корж разрезать напополам. Нижнюю половину посыпать остатками укрепителя для сливок. Оставить для украшения примерно 18 мандариновых долек, оставшиеся распределить на корже.
5. Смазать 1/3 кремовой массы. Накрыть верхней половиной коржа. Торт обмазать остатками крема и поставить на холод примерно на час. Вафли разрезать на 4 дольки. Украсить торт кусочками вафель, остатками мандарин и возможно мелиссой.
Салат случайный
- Одно кислосладкое яблоко,
- маленькая отварная свекла (приблизительно в пол-яблока размером),
- два небольших маринованных огурчика,
- две средних отварных картофелины.
Этот салатик я случайно услышала по радио и решила сразу его сотворить - понравился очень! И по вкусу и по своему виду.
Все ингредиенты порезать кубиками, перемешать и добавить немного майонеза, чтобы обволокло продукты. Можно немного посолить, но для меня достаточно того что есть в огурцах и майонезе. Я свеклу режу отдельно и добавляю немного растительного масла, перемешиваю. А потом уже перекладываю к остальным составляющим. В этом случае она не сразу окрашивает салат. Очень вкучный и нарядный салатик. Можно чуть укропа добавить.