Итальянский картофельный салат с красным луком
На 8 порций:
- 500 г мелкого красноватого картофеля
- 260 г порезанной кубиками панчетты или хрустящего бекона
- 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
- 40 г свежей петрушки, мелко порезанной
- 1/2 порции заправки Винегрет с красным вином
Горячий картофель пропитывается ароматом французской заправки.
1. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 15-20 минут, или пока вы не сможете его легко проткнуть ножом. Слить и оставить подсыхать в кастрюле.
2. Обжарить бекон в маленькой сковороде до хрустящей корочки. Обсушить на кухонных полотенцах.
3. Порезать картофель на кусочки толщиной 1 см, перемешать с панчеттой, беконом, петрушкой и заправкой. Приправить по вкусу. Украсить хрустящим беконом или панчеттой.
Сделайте заранее
Если готовите за день до подачи на стол, не кладите в салат лук и храните в холодильнике. Перед тем, как подавать, положите лук.
Экспериментируйте
Используйте в салате другие травы - базилик, мяту или шнитт-лук. Попрпбуйте другие заправки, например, сладкий и пряный Винегрет .
рецепт Итальянский картофельный салат с красным луком прислал шеф-повар Alfredo
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кекс с бананами и финиками
- 100 гр сливочного масла, порезанного кубиками
- 225 гр муки
- 75 гр сахара
- 125 гр фиников без косточек
- 2 банана, размятых вилкой
- 2 яйца
- 2 ст л меда
1. Смазать жиром форму для кекса вместимостью 900 гр и проложить пергаментом.
2. Просеять в миксу муку, втререть масло, пока смесь не начнет напоминать крошки. Добавить сахар, порезанные финики, бананы, взбитое яйцо и мед в сухие ингредиенты. Смешать, и замесить полу-жидкое тесто.
3. Перелить тесто в подготовленную форму, разрованять сверху.
4. Запекать в разогретой духовке при 160 гр С/325 F/Gas 3 в течение 1 часа или до золотистого цвета, пока палочка, воткнутая в цетр не будет выходить чистой.
5. Дать немного остыть перед тем, как доставать из формы.
Грибы с сыром в тесте
- Мелкие шампиньоны 500 гр
- Сыр твердый 150 гр
- Яйцо 1 шт
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
- Слоеное дрожжевое тесто 500 гр.
Шампиньоны целиком обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
Сыр нарезать не большими одинаковыми кубиками.
Тесто тонко раскатать и нарезать на тонкие (1,5-2 см) полоски длиной 25-30 см.
На деревянные шпажки нанизать шампиньоны чередуя их с сыром.
Получившиеся шашлычки забинтовать лентами теста.
Сверху шашлычки смазать взбитым яйцом и уложить на противень. Запекать на противне и выпекать около 15 минут.