Тефтели из спаржи со сметаной.

  • Спаржа 1/2 кг
  • Вода 2 л
  • Мука 2 ст. л
  • Сыр 2 ст. л
  • Сливочное масло 2 ст. л
  • Растительное масло 3 ст. л
  • Яйца 3 шт
  • Сметана 1/2 стакана
  • Соль 

Свежую спаржу очистить от волокнистой кожицы, хорошо промыть холодной водой, кипятитьв соленой воде на медленном огне около 10 мин. Процедить, пропустить через мясорубку,соединить с мукой, сыром, маслом, желтками, посолить, перемешать и получить однородную густую массу. Набирая массу ложкой, положить в орму, полить сметаной, смешанной с мукой. Сверху посыпать тертым сыром и поместить в духовку на 30 мин.

рецепт Тефтели из спаржи со сметаной. прислал шеф-повар Lydia


Похожие рецепты

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<1234567... 139>
Добавить рецепт


Салат `Танюшка`

  • 1 банка консервированной кукурузы,
  • 4 яйца,
  • 1 пачка крабовых палочек,
  • 3 ст. ложки майонеза,
  • соль по вкусу. 

 



Отварить яйца вкрутую, остудить, нарезать небольшими кубиками.
Крабовые палочки нарезать кусочками. В небольшой мисочке смешать нарезанные яйца, крабовые палочки. Банку кукурузы открыть, водичку слить в раковину, содержимое банки добавить к яйцам и крабовым палочкам. Добавить соль по вкусу и майонез.


Баклажаны, запеченные с сыром

  • средние баклажаны 6 шт.,
  • чеснок 4 зубчика,
  • сыр 200-300гр.
  • майонез,
  • соль,


Ну привет еще раз! Как и обещала вот еще один рецепт. Сразу скажу, что это классический рецепт, но можно добавить грибы в начинку.

 

Натри сыр на терке (любой сыр и любая терка). Чеснок выдавливай через чесночницу. Поехали! Баклажан разрезать вдоль напополам и выдави на него немного чеснока, посоли, полей майонезом, посыпь сыром. Все это на противень - и в разогретую духовку на 15-20 минут.
Приятного!