Капустные тефтели

  • 500 г капусты
  • 1 луковица
  • 1 сырое яйцо
  • белые сухари
  • сметана
  • зелень

500 г капусты отваривается, пропускается через мясорубку,добавляется поджаренный мелко нарезанный лук (1 луковица), 1 сырое яйцо и белые толченые (или тертые) сухари. Вся масса перемешивается, из нее лепят тефтели, которые варятся на пару или в подсоленной воде. Подаются на стол со сметаной и зеленью.

рецепт Капустные тефтели прислал шеф-повар ОЛЕНЬКА


Похожие рецепты

Добавить рецепт


Луковые оладьи в томатном соусе

  • 5 средних луковиц
  • 1 пучок зеленого лука
  • 5 яиц
  • 4 ст.ложки манки
  • 3 ст.ложки муки
  • соль
  • перец по вкусу
Соус:
  • 2-3 ст.ложки томата
  • соль
  • перец
  • сахар
  • лавровый лист


Репчатый лук и зеленый порезать мелко.Добавляем яйца,манку,муку,соль,перец и оставляем на 30 минут,чтоб манка набухла.Жарим оладьи.Затем делаем отдельно томатную подливу и заливаем ею оладьи.Можно прокипятить оладьи с подливой 2-3 минуты они будут вкуснее и мягче.


Рекомендации

Микроволновые печи не рекомендуется ставить в угол, так как может возникнуть опасность перегрева. А российские печи нужно ставить строго по инструкции, подальше от воды и повышенного тепла, так как в них не предусмотрена защита от аварии.
Существует опасность внутри печи для любого живого организма.
Поэтому не стоит лезть внутрь печи руками, когда она включена.
Для любителей нарушать второй пункт существует система блокировки - печь не включается с открытой дверью. Не следует также пытаться отключить блокировку. Когда блокировка изнашивается, печь эксплуатировать нельзя.
Печь нельзя эксплуатировать при повреждении стекла, защитного экрана, дверцы, блокировки, так как это может привести к микроволновой утечке.
Необходимо также помнить, что на стекле дверцы есть специальная сеточка-экран, защищающая от микроволнового излучения. При повреждениях ни стекло, ни сеточку нельзя менять самостоятельно.
Вообще все повреждения должны быть устранены не просто мастером- электриком, а специалистом по микроволновым печам.
Контактная поверхность дверцы и камеры печи должна быть всегда чистой, на ней не должны скапливаться остатки пищи и другой мусор, так как может появиться щель, что приведет к микроволновой утечке.