Суп картофельный с грибами
На 0,5 литра:
- грибы белые свежие 55 г,
- картофель 175 г,
- морковь 20 г,
- петрушка 5 г,
- лук репчатый 20 г,
- маргарин столовый 10 г,
- сметана 10 г,
- зелень 5 г,
- соль 5 г.
Свежие грибы очистить, промыть. Ножки грибов нарезать,пассеровать на маргарине и варить в бульоне (см. на внутренней стороне обложки) или воде 30-40 минут. Коренья нарезать ломтиками, лук нашинковать, пассеровать с Жиром. Картофель нарезать кубиками. В кипящий бульон или воду положить нарезанные шляпки грибов, морковь, петрушку, лук, картофель, варить 15-20 минут. При подаче положить в тарелку с грибным супом сметану и зелень.
рецепт Суп картофельный с грибами прислал шеф-повар mia
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Другие супы
- " ЗМЕИНЫЙ СУПЧИК"
- Cолянка мясная
- Американский пивной суп
- Андалузский суп
- Африканский ореховый суп
- Бешбармак по-киргизски
- боннский супчик
- Борщи
- Буйабесс - рыбный суп
- Бульон весенний со сборным омлетом
- Бульон для супа
- Бульон с гренками по-чешски
- Бульон с клецками из белых булочек
- Бульон с клецками из булки с пряностями
- Бульон с клецками из хлеба (Немецкая кухня)
- Бульон с омлетом и брюссельской капустой
- Бульон с омлетом и вермишелью
- Бульон с омлетом и кукурузой
- Бульон с омлетом и курицей
- Бульон с омлетом и овощами (Соломкой)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Простые песочные булочки
- 900 г белой муки
- щепотка соли
- 3 ч л пекарского порошка (разрыхлителя)
- 170 г сливочного масла, порезанного кубиками
- 55 г мелкого сахара
- 3 яйца
- 400 мл молока
Глазурь:
- 1 желток, взбитый с щепоткой соли
- сахар
Освоив этот основной рецепт, вы сможете приготовить множество разных булочек к чаю: кофейные, лимонные, добавляйте орехи, шоколад или специи, экспериментируйте по вкусу - сочетания безграничны.
1. Разогреть духовку до 250 гр С.
2. Просеять муку, соль, пекарский порошок в большую широкую миску. Добавить масло и втереть в муку кончиками пальцев до образования крупных крошек. Добавить сахар. Сделать углубление в середине.
3. Взбить яйца с молоком, добавить сухие ингредиенты и замесить мягкое тесто. Переложить на поверхность, посыпанную мукой. Сформировать тесто в круг и раскатать до толщины 2.5 см. Вырезать круги формочкой диаметром 6.5 см.
4. Положить на противень (не нужно смазывать маслом). Смазать взбитым желтком и окунуть каждую булочку в сахар. Запекать 10-15 минут до золотистого цвета. Охладить на решетке. Подавать с джемом и взбитыми сливками в тот же день.
На заметку
Чтобы сделать булочки с сухофруктами, добавьте 110 г изюма после того, как добавлено масло.
Жареные мозги во-фритюре
- 550 г свежих мозгов
- 2,5 яйца
- 25 г сухарей
- 130 г лука
Свежие мозги промывают, отваривают в подсоленной и подкисленой воде, смачивают в яйце, придают форму колбасок, панируют в сухарях и жарят в большом количестве жира.
Подают с тузлуком .