Сыр на палочках

8 ломтиков сыра
100 г репчатого лука
100 г сливочного масла
2 телячьих мозга
соль
черный перец
петрушка
1 яйцо

Тесто:

140 г муки
125 мл молока
2 столовые ложки растительного масла
щепотка соли

Нарезать сыр прямоугольными ломтиками размером примерно 6х8 см. Мелко нарубленный лук обжарить в сливочном масле, добавить телячьи мозги, которые следует предварительно почистить и нарезать мелкими кубиками, посолить, приправить черным молотым перцем и хорошо прожарить. В заключение подсыпать немного прожаренной петрушки, взбить яйцо и вливать при помешивании, пока масса немного не схватится. Снять с огня и дать остыть. Остывшую массу из телячьих мозгов распределить по ломтикам сыра, скатать их в трубочки и скрепить палочками. Из муки, молока, растительного масла, яичных желтков и небольшого количества соли приготовить тесто. Окунуть трубочки в тесто и быстро испечь в раскаленном растительном масле или жире. Подавать горячими с большим количеством зеленого салата.
Приятного аппетита!

рецепт Сыр на палочках прислал шеф-повар Солнечная

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 кг белой спаржи,
1/2 ч. ложки сахара,
1 ч. ложка сливочного масла,
по 1 пучку петрушки и зеленого лука,
3 стебля огуречной травы,
щавеля,
укропа и лимонной мяты,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1 маринованный огурец,
1 ст. ложка каперсов,
тертая цедра и сок 1 лимона,
200 г сметаны высокой жирности,
2 ст. ложки горчицы,
600 г копченой семги,
2 яйца,
сваренных вкрутую,
соль,
молотый черный перец.

1. Спаржу вымыть и хорошо почистить. 15 мин варить в подсоленной воде с добавлением сахара и сливочного масла.
2. Зелень вымыть, обсушить. Оборвать листочки и мелко порубить их. Луковицу и огурец нарезать кубиками.
3. Лимонную цедру и сок смешать со сметаной, горчицей и чесноком. Заправить солью и перцем. Добавить зелень, каперсы,
нарезанные огурец и лук.
4. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Спаржу вынуть из отвара, подать с копченой семгой и посыпать измельченными яйцами. На гарнир подойдет отварной картофель, политый сливочным маслом.

Прелесть тундры

Требуется:

2 ст. квашеной капусты,
1 несладкое яблоко,
1 ст. л. клюквы,
1 ст. л. изюма,
0,5 ст. чернослива,
1 ч. л. сахара,
2 ст. л. растительного масла,
зеленый лук.

Способ приготовления.
Чернослив замочите на 30 минут, изюм - на 1 час. По прошествии времени из чернослива выньте косточки, а ягоды порубите. Капусту нашинкуйте. Яблоко очистите от кожицы и порежьте соломкой. Все перемешайте, добавьте клюкву, сахар,
растительное масло и украсьте зеленым луком.

Вход на сайт

Сыр на палочках

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Спаржа под соусом

Прелесть тундры