Шикарное овощное пюре
На 8 порций:
- 900 г брюквы
- 450 г корня сельдерея, очищенного и порезанного на кусочки
- 450 г пастернака, очищенного и порезанного на кусочки
- 6 ст л жирных сливок
- 50 г сливочного масла, плюс немного чтобы подавать
- 5 ст л петрушки, порезанной
- 1 ч л тертого мускатного ореха
Ароматное разноцветое пюре.
1. Отварить брюкву, сельдерей и пастернак в кипящей подсоленной воде в течение 20-25 мин. Слить, вернуть в кастрюлю.
2. Добавить сливки и масло. Размять в пюре. Добавить петрушку и мускатный орех, перемешать. Подавать с маслом.
рецепт Шикарное овощное пюре прислал шеф-повар Ольга Шаповалова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Игристый фруктовый коктейль
- 1 гранат
- 100 г замороженной малины
- 2 мандарина без косточек
- 100 г клюквенного сока
- шампанское, игристое белое вино, лимонад или имбирный эль на выбор
Этот коктейль готовится из разнообразия необычных фруктов. Фруктовую часть коктейля можно приготовить вечером предыдущего дня. Утром просто залейте фрукты игристым (газированным) вином или лимонадом для приготовления безалкогольного напитка.
1. Порезать гранат на четвертинки над миской, чтобы поймать весь сок. Достать все розовые семена, выбросить горькие белые прожилки. Затем пересыпать семена в блендер.
2. Добавить замороженную малину. Очистить мандарины и удалить как можно больше белой корки и пленки. Добавить сегменты в блендер.
3. Залить клюквенным соком и взбить в однородное пюре. Просеять через сито, чтобы избавиться от остатков косточек и охлаждать 8 часов.
4. Наполнить бокалы тамблеры фруктовым пюре наполовину. Затем долить бокалы шампанское или вино. Аккуратно перемешать и подавать.
Салат из сырых грибов
- сырые шампиньоны,
- лимонный сок,
- листья салата,
- красный лук,
- соль.
Я раньше никогда не думала что сырые грибы могут быть на столько вкусными. Попробуйте и вы удивитесь вкусу.
Грибы режем пластиками, лук мелко кубиками, выдавливаем сок лимона (по вкусу), солим и даем настояться. Можно добавить гранат.