• 2-3 средних кабачка, 
• 1/2 стакана консервированных грибов, 
• 1- 2 соленых огурца, 
• 150 г куриного мяса, 
• 1 помидор, 
• 4 столовые ложки майонеза, 
• 1/2 стакана растительного масла, 
• 3 столовые ложки муки, 
• соль, 
• перец по вкусу, 
• зелень укропа.

Очищенные от кожицы кабачки нарежьте кружочками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле. Остальные продукты пропустите через мясорубку, добавьте майонез и перемешайте. Полученную смесь выложите понемногу на каждый кружочек кабачка и украсьте укропом.

• Рыба - 100 г,
• рис - 30 г,
• лимон - 20 г,
• сметана - 20 г,
• лук - 15 г,
• масло сливочное - 15 г,
• зелень,
• соль и специи по вкусу.

В кипящий бульон кладут лук, сметану и доводят до кипения.
Лук мелко нарезают и пассируют на сливочном масле.
Отдельно отваривают рис, затем промывают его и кладут в бульон с луком и сметаной.
В суповую тарелку кладут кусочки отварной рыбы, ломтики очищенного от кожицы лимона, наливают суп и посыпают его мелко нарезанной зеленью.