• 6 ст л оливкового масла
• 1 лимон, цедра и сок
• 1 ст л сладкого горчичного соуса
• 4 ст л свежих трав, порезанных, например, шнитт-лука, мяты, петрушки
• 750 гр крахмалистого картофеля
• 150 гр замороженного горошка
• 150 гр бобов (кормовой фасоли)
• 2 средних кабачка цуккини
• 200 гр крупных замороженных креветок, разморозить

1. Чтобы сделать заправку, взбить масло, лимонную цедру и сок, горчичный соус и травы. Отложить.

2. Отварить картофель в кипящей воде, около 15 мин. За пару минут до готовности добавить замороженный горошек, бобы и цуккини и готовить несколько минут. Слить, но не освежать под проточной водой. Добавить креветки. Переложить в миску или разделить между 4 тарелками.

3. Полить заправкой и подавать.

• лук

• 9%-ный уксус 0,5 л
• вода 0,5 л

• 15 горошин черного перца
• 1 стручок красного горького перца
• 4-5 лавровых листьев
• 1 ст. ложку соли.

Небольшие луковицы очистить, надрезать сверху и уложить в банки по плечики. Между головками лука положить приправы и посолить.

Залить уксусом и укупорить.