Салат из кальмаров новогодний

  • 3 кальмара
  • 2 больших яблока
  • 7 яиц
  • 1 банка зеленого горошка
  • черный молотый перец
  • соль
  • майонез или сметана
  • лимонный сок (по вкусу)

Пробовали много лет назад в рыбном ресторане. До сих пор всем очень нравится, делаю круглый год. Попробуйте, быстро готовится, еще быстрее съедается!!!!!

 

Отварить кальмары в подсоленой воде 3 минуты после закипания. Нарезать соломкой. Мелко нарезать вареные яйца, яблоки. Все перемешать, добавить горошек, поперчить довольно сильно. Заправить по вкусу майонезом или сметаной, можно добавить лимонный сок.

рецепт Салат из кальмаров новогодний прислал шеф-повар Светлана Элегантная


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Татьяна 29.12.2010
Если добавить еще свежего огурца, то вообще... за уши не оттащишь!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
МАРИНА 30.12.2010
ЭТО ТОЧНО!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Яблочный пирог с брусникой

  • 250 г слив. масла
  • 200 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 5 яиц
  • 400 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 100 мл молока
  • 4 ст. л. кальвадоса
  • 8 яблок
  • 6 ст. л консервированной брусники
  • 2 ст. л. рубленных орехов.


1. Смазать разъемную форму. Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавить яйца и перемешать. Смешать муку с разрыхлителем и просеять ее. Смешать муку и молоко с яичной массой. В конце добавить кальвадос и перемешать.

 

2. Выложить тесто в форму. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Выложить фрукты на тесто. Начинить яблоки брусникой. Посыпать орехами на тесто между яблоками.

3. Предварительно нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог около 60 минут. Если начнет пригорать, прикрыть фольгой верх. Остудить пирог и посыпат сахарной пудрой сверху



Борщ холодный с кальмарами или мясом криля

  • 0,2 кг припущенного филе кальмара или варено-мороженого мяса криля
  • вода - 1-1,5 л
  • свекла - 3-4 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • огурцы свежие - 2 шт.
  • уксус 3%-ный- 2-3 ст. ложки
  • яйца вареные - 2 шт.
  • мелко нарезанный зеленый лук - 2/3 стакана
  • сметана - 1/2 стакана
  • зелень - 1 пучок
  • соль
  • сахар
  • специи


Филе припущенных кальмаров нарезают соломкой, варено- мороженое мясо криля размораживают и разбирают на кусочки.
Свеклу и морковь нарезают соломкой и по отдельности припускают до готовности (Свеклу - с добавлением уксуса).
Овощи соединяют, заливают кипяченой водой, добавляют соль, сахар, а если требуется для доведения до вкуса, то немного лимонной кислоты, доводят до кипения и охлаждают.
При подаче на стол в суповую тарелку кладут нерыбные продукты моря, нарезанные соломкой огурцы, зеленый лук,
рубленые яйца, наливают холодный борщ, кладут сметану и посыпают борщ мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.