Рыбный пирог с картофельными чипсами
На 4 порции:
- 800 г крахмалистого картофеля, очищенного и порезанного на кусочки
- 500 г филе трески, порезанного на кусочки
- 420 г готового соуса со сладким перцем и чесноком
- 175 г свежих очищенных креветок (или 300 г креветок в панцирях)
- 50-75 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 1 ст л порезанной петрушки
- 1 ст л порезанного шнитт-лука
- 2 горсти картофельных чипсов с черным перцем
Неожиданный рыбный пирог с хрустящими чипсами и нежным соусом.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде 15-20 минут до готовности.
2. Тем временем смазать маслом форму для духовки вместимостью 2 л. Положить рыбу на дно. Полить соусом и посыпать креветками.
3. Слить картофель и сделать картофельное пюре с маслом, затем добавить молоко, порезанную петрушку и шнитт-лук, приправить по вкусу солью и перцем и перемешать. Выложить равномерно поверх креветок, не оставляя пропусков. Запекать 25 минут.
4. Запеканка должна бурлить. Посыпать поломанными чипсами и поставить в духовку на 5 минут. Дать остыть 10-15 минут и подавать с чем-нибудь полезным, зеленым, например, с брокколи.
рецепт Рыбный пирог с картофельными чипсами прислал шеф-повар Оксаночка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кекс с бекмесом
- 1/2 стакана бекмеса
- 2 ч. л. сахарного песка
- 2 яйца
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 1/2 стакана молока
- 1 ч. л. корицы
- 3-4 шт. гвоздики
- мука, орехи для посыпки
Растереть бекмес (упаренный сок винограда) с сахаром. Непрерывно размешивая смесь, последовательно прибавить яйца, подсолнечное масло, молоко, питьевую соду, корицу, толченую гвоздику и необходимое количество муки. Тесто выложить в смазанную маслом и подпыленную мукой форму для кекса и посыпать крупно толченными или нарезанными орехами. Кекс выпечь в средне нагретой духовке и, пока он не остыл, густо посыпать сахарной пудрой.
Курица с ананасом (Кухня: китайская)
- 250 г отварного куриного мяса,
- 1/4 нарезанного ломтиками ананаса,
- 100 г спаржи,
- 1/2 ст. ложки, зелени (или соевого соуса),
- порошок имбиря на кончике ножа,
- растительное масло,
- куриный бульон,
- 2- 3 чайн. ложки маисового крахмала,
- немного десертного вина,
- перец,
- соль.
Приготовить маринад из смеси зелени и 1 чайной ложки маисового крахмала, 1 столовой ложки растительного масла, щепотки соли и перца. Мясо курицы нарезать тонкими полосками и смешать с полученным маринадом. Когда мясо хорошо пропитается этой смесью, разогреть остатки масла в сковороде и обжарить в нем куриное мясо. Затем прибавить к мясу тушеную спаржу и ананас.
Потушить все на слабом огне под крышкой. Для приготовления соуса взять оставшийся крахмал, сок ананаса, имбирь на кончике ножа, все смешать и влить в кипящий куриный бульон,добавить десертное вино и полученным соусом облить куриное мясо.
Подать с рассыпчатым рисом.
Рассчитано на 2-3 порции.