На 6-8 порций:

• 3 говяжьих стейка, толщиной 2.5 см
• 4 крупных плоских гриба
• 6 редисок

Маринад:

• 2 ст л свежего имбиря
• 3 зубика чеснока, раздавленных
• 1 ст л хлопьев чили
• 1/2 ст л черного молотого перца
• 1 ст л кунжутного масла
• 1 ст л меда
• 4 ст л светлого соевого соуса
• 3 ст л мирин (японского рисового уксуса)

Прекрасная закуска для барбекю, приготовленного на свежем воздухе.

 

1. Соединить все ингредиенты для маринада, залить маринадом мясо и грибы и оставить на 30 мин.

2. Зажарить стейки на горячих углях, отведя под 2 мин на каждую сторону, поджарить грибы до готовности.

3. Перед тем, как подавать, порезать каждый стейк на 6 частей и порезать на четвертинки грибы, нарезать редис и надеть по очереди на деревянные коктейльные палочки или зубочистки.

Подготовьтесь заранее…

Замаринуйте мясо за час до прихода гостей.

Если пойдет дождь…

Обжарьте мясо и грибы на гриле или в сковороде в течение 3-6 мин с каждой стороны до готовности по вашему вкусу.

• 1 банка консервированной кукурузы,
• 4 яйца,
• 1 пачка крабовых палочек,
• 3 ст. ложки майонеза,
• соль по вкусу. 

 

Отварить яйца вкрутую, остудить, нарезать небольшими кубиками.
Крабовые палочки нарезать кусочками. В небольшой мисочке смешать нарезанные яйца, крабовые палочки. Банку кукурузы открыть, водичку слить в раковину, содержимое банки добавить к яйцам и крабовым палочкам. Добавить соль по вкусу и майонез.