Похлебка «Женская стыдливость»
- 1 л воды,
- 1 морковь,
- 1 свекла,
- 1 репа,
- 1 луковица,
- по 1 ч. ложке рубленой зелени укропа,
- чабреца, петрушки,
- 1 ст. ложка сметаны.
Овощи очистить, мелко нашинковать, залить кипящей водой и сразу поставить на огонь. Довести до кипения, проварить 6 минут, снять с огня, заправить зеленью и сметаной.
рецепт Похлебка «Женская стыдливость» прислал шеф-повар Кэт
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кимчхи с начинкой - посамкимчхи
- Салат <пячу> - 30 кг
- Редька <му-у> - 6 кг
- Груши - 2 кг
- Съедобные каштаны - 300 г
- Свежие кальмары <рыба> - 500 г
- Устрицы - 500 г
- Говядина - 1 кг
- Омежник - 1 кг
- Зеленая горчица - 500 г
- Зеленый лук - 300 г
- Чеснок - 400 г
- Имбирь - 300 г
- Красный молотый перец - 80 г
- Горький красный перец (соломкой) - 30 г
- Грибы - 15 г
- Кедровые орехи - 20 г
- Мелкая соль - 300-400 г
Это один из ароматных видов кимчхи. Оно имеет такое название потому, что рассол готовится малосольным и для засолки выбирается широколистный салат. Начинку завора- чивают в листья.
Произвести рассортировку салата и редьки: мелкие кочаны отделить от крупных, отделить листья от коча- нов. Салат и редьку (целые плоды) помыть и засолить.
Пораненные плоды редьки порезать соломкой для начинки.
Груши и каштаны нарезать кубиками со сторонами при- мерно 2 см, зеленый лук - длиной 3 см, чеснок и имбирь мелко, у омежника и зеленой горчицы срезать лишь стебли и тоже мелко нарезать. Кальмары, устрицы почистить, поимыть и перемешать с солью, красным молотым перцем, чесноком, имбирем и дать постоять.
Говядину (мякоть) сварить и порезать на небольшие кусочки. Бульон процедить. Треску почистить: удалить кожицу, отделить кости от мякоти, мякоть посолить и дать некоторое время постоять.
Нарезанные груши, редьку, каштаны, стебли горчицы,
омежник, зеленый лук, чеснок, имбирь, соломкой наре- занный красный перец (часть), молотый красный перец смешать, добавить нарезанного кальмара, устриц, а в самом конце налить рассол от креветок и посолить по вкусу.
Разложить листья просоленного салата <пячу> и поло- жить на каждый лист приготовленную начинку, завернуть ее в листья в виде трубочки и нарезать трубочки шири- ной примерно 3 см. Сверху положить нарезанный соломкой красный перец, грибы, аккуратно вложить приготовлен- ные орехи, закрыть все это еще листьями салата.
Взять кочан салата и заправить его приготовленной на- чинкой. Потом придавить и нарезать. Чтобы приготов- ленное не распадалось, можно завязать зелеными перьями лука и аккуратно сложить в бочку. Слой пячу, слой редь- ки и так до конца. Наполнить 70% объема бочки. Сверху накрыть плотной тканью и накрыть крышкой.
Через 1-2 дня из жидкости от соленых креветок,
говяжьего бульона и воды приготовить недосоленый раствор и залить его в бочку.
Импортный азиатский бутерброд
- 8 сырых, очищенных креветок
- несколько капель масла
- 1 ст л сладкого соуса чили
- сок лайма
- 2 куска коричневого хлеба
- половина папайи, очищенной от семян и кожуры и пореанной
- горсть зеленого салата фризе
Разогреть сковороду для гриля. Обвалять креветки в масле, готовить на сковороде 2-3 мин с каждой стороны до розового цвета и до готовности. Смешать соус чили с соком лайма, обвалять в соусе креветки. Охладить. Положить на доску кусок хлеба, сверху положить креветки, папайю и зеленый салат. Накрыть вторым куском хлеба и плотно прижать. Порезать по диагонали и подавать с кусочками лайма.
{Написать ответ}