Пирожок-колобок с картофелем
Тесто:
- 700-800 гр муки
- 30-50 гр дрожжей
- 500 мл молока
- 250 гр сливочного маргарина
- соль
- сахар
Для отделки:
- 5-6 картофелин
- 1 яйцо
- 2-3 ст л сливочного масла
- соль по вкусу
Для смазки:
- 1 желток
Замесить дрожжевое тесто, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, сделать обминку (подмесить), вновь дать тесту подойти, после чего сделать вторую обминку.
Сформировать тесто в виде колобка, положить на смазанный маслом противень и оставить на 10-15 мин для расстойки. Смазать поверхность желтком и с помощью кондитерского мешка и резной трубочки нанести рисунок из картофельного пюре.
Пюре-крем для отделки:
Отваренный картофель тщательно растолочь, добавить масло и яйцо, посолить, все размешать и взбить.
Выпекать при температуре 210-220 гр С до готовности.
Подавать к бульону, кислым щам.
рецепт Пирожок-колобок с картофелем прислал шеф-повар Николетта
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица по-индийски
- 6 куриных грудок
- 500 г йогурта
- измельченная луковица
- 1 ст. ложка паприки
- 2 ст. ложки сока лимона
- 1 ст. ложка измельченного имбиря
- 1 ч. ложка тмина
- 1 ч. ложка киндзы
- соль
- перец
- 1 ст. ложка измельченного чеснока
- несколько долек лимона
Соедините в кухонном комбайне все ингредиенты, кроме куриных грудок и долек лимона. Вылейте массу в стеклянную посуду и маринуйте в ней кусочки курицы в течение 30 минут. Разогрейте духовку. Выложите цыпленка на решетку, подставив противень. Обильно смажьте маринадом. Запекайте 30 минут до мягкости. Украсьте дольками лимона.
Напиток малиновый
- малиновый сок
- чай
В каждый стакан или бокал кладем 2-3 кубика замороженного малинового сока и заливаем холодным чаем.