Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог ягодный

Сладкое песочное тесто
  • 300 г муки
  • 200 г масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • ванилин или цедра лимона
Начинка
  • 1 кг яблок или 700 г ягод 
  • 75-100 г сахара
  • 1 ч.л. корицы
Покрытие (бисквитное тесто)
  • 5 яиц
  • 6 ст.л. сахара
  • 5 ст.л. муки
  • 2 ст.л. крахмала.


Это самый популярный в Эстонии вариант. Делается также с вишней, крыжовником или др. кислыми ягодами.

 

Как обычно готовим песочное тесто. Раскатываем его в тонкий пласт, перекладываем с помощью скалки (или как вы привыкли) на противень, часто накалываем вилкой. Выпекаем до полуготовности (до светло-желтого цвета) в духовке при Т=200-225 С. В это время готовим бисквитное тесто (так, как вы привыкли) и режем на дольки яблоки или ревень.

На песочное тесто выкладываем ягоды или дольки яблок или ревеня, засыпаем их сахаром и корицей (лучше их предварительно смешать), заливаем бисквитным тестом и в духовку еще на 20-25 мин при той же Т. Готовность проверяем палочкой.

Даем остыть, разрезаем на квадраты. Подаем к молоку, чаю или кофе со сливками или молоком.

Приятного аппетита!



Красные котлеты

  • На 500 гр. мясного фарша,
  • 2 больших картофелины,
  • 2 больших луковицы,
  • 2 морковки среднего размера,
  • 1 большой или две средних свеклы,
  • можно несколько пучков всякой зелени,
  • соль,
  • перец.


Все пропустить на мясорубку, сформировать котлеты, панировать мукой или сухарями и жарить.