Чилийский пирог из сладкого картофеля (6 порций)
- 1 стакан (250 мл) сахарного песка
- ¼ ч.л. (1 мл) соли
- 1 ч.л. (5 мл) корицы
- 1 ч.л. (5 мл) мускатного ореха
- ½ ч.л. (3 мл) молодого имбиря
- 2 стакана (500 мл) пюре из отварного сладкого картофеля
- 1 стакан (250 мл) молока
- 2 взбитых яйца
- ½ (200 гр) теста для пирога
- 2 стакана (500 мл) взбитых сливок.
Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте сладкий картофель. Введите молоко, яйца и перемешайте. Раскатайте тесто и положите его в форму для пирога диаметром 23 см. Сверху выложите картофельную смесь. Запекайте в разогретой до 230ْС духовке 10 минут. Уменьшите температуру до 180ْС и продолжайте выпекать еще 35 минут. Остудите. Сверху покройте взбитыми сливками и подайте к столу.
рецепт Чилийский пирог из сладкого картофеля (6 порций) прислал шеф-повар Татьяна Краснова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп с грецкими орехами и сыром стилтон
- 4 ст л сливочного масла
- 2 луковицы шалот, очищенные и мелко порезанные
- 3 палочки сельдерея, мелко порезанные
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 2 ст л простой муки
- 600 мл овощного бульона
- 300 мл молока
- 150 г голубого сыра стилтон, раскрошенного
- 2 ст л половинок грецких орехов, порезанных
- 150 мл натурального йогурта (несладкого) или сметаны
- соль и черный молотый перец
- листья сельдерея для украшения
Очень ароматный и кремовый суп, который быстро и легко готовится, и еще быстрее съедается.
1. Растопить сливочное масло в большой кастрюле с тплстым дом и обжарить лук, сельдерей и чеснок, помешивая, в течение 2-3 мин, пока овощи не станут мягкими.
2. Снизить огонь, добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 30 секунд.
3. Постепенно добавить овощной бульон и молоко; довести до кипения.
4. Снизить огонь и добавить стилтон и половинки грецких орехов. Накрыть и варить 20 мин.
5. Добавить йогурт и прогреть еще 2 минуты, не доводя до кипения.
6. Приправить по вкусу солью и перцем, затем перелить в супницу или разлить по тарелкам, украсить порезанными листьями сельдерея и раскропить сверху еще немного стилтона.
На заметку
Орехи - важный ингредиент диеты вегетарианцев, они не только добавляют белок организму, но и витамины, нужные жиры и вкус.
Баклажаны фаршированные жареные
- на 8 баклажанов - 50 г куpдючного сала,
- молотый чеpный пеpец,
- 4 шт. pепчатого лука,
- соль,
- зелень.
Потушить наpезанное сало с луком, добавить соль, пеpец, мелко наpезанную зелень (pазную), пеpемешать и нафаpшиpовать этой смесью баклажаны. Баклажаны подготавливают т.о.: моют, кожуpу не снимают, каждый pазpезают вдоль на 3-4 см, фаpшиpуют. Далее в оpигинале их жаpят на веpтеле, вначале со стоpоны надpеза, затем - с дp. стоpоны до мягкости. Если веpтела под pукой нет, можно пpосто поджаpить на сковоpоде, положив надpезом вниз и закpыв кpы кой. Обжаpив с одной стоpоны, пеpевеpнуть. Подаются гоpячими.