Английская шарлотка

  • 240 г сахара
  • 200 г масла
  • 2 яйца
  • 60 г молотого миндаля
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 300 г муки

 

Для начинки:

  • 6 кислых яблок
  • 0,1 л воды
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л. корицы

Для крошки:

  • 100 г масла
  • 100 г сахара
  • 70 г овсяных хлопьев

1. Яблоки очистить и нарезать кубиками. В кастрюле перемешать сахар, приправы и воду и довести до кипения. Добавить яблоки и медленно подогревать. Когда яблоки будут мягкие, снять кастрюлю с огня и остудить.

 

2. Взбить масло с сахаром до пенистого состояния, потом добавить по очереди яйца, осторожно вмешать сухие ингредиенты и замесить тесто. Тесто положить в жаропрочную посуду, на него выложить яблоки (не вливать соус, оставшийся от варки!).

3. Взбить масло с сахаром до образования пены, смешать с овсяными хлопьями и выложить эту смесь на яблоки как крошево.

4. Печь при 200 гр С до готовности.

рецепт Английская шарлотка прислал шеф-повар Анна Игнатенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп из яблок и хлеба

  • По 120 г пшеничного и ржаного хлеба,
  • 200 г яблок,
  • 40 г изюма без косточек,
  • 1/2 лимона,
  • 1 ст. л. сахара ,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • корица.


Hарезать и подсушить немного хлеб, яблоки помыть, очистить, порезать на 4 части, натереть цедру, добавить корицу. Смешать все в одной кастрюле, залить небольшим количеством воды и поварить не более 5-и минут при слабом кипении.
Затем содержимое кастрюли протереть через сито, залить 1, 2 л горячей воды, добавить промытый изюм, дольки лимона и поварить на слабом огне не более 5-и минут. Суп должен быть достаточно густым и тягучим. Перед подачей заправить сливочным маслом.


Курица по - мексикански

  • Курица - 1,200 кг
  • Репчатый лук - 2 - 3 крупные луковицы,
  • Кукуруза - 1 банка,
  • Лечо - 1 банка (750 - 1000 гр)
  • Чеснок - 2 - 3 зубчика.
  • Соль
  • Специи по вкусу.


Курицу нарезать на порционные куски, посыпать солью и любимыми специями (желательно присутствие острого перца чили, но это по желанию). Лук порезать полукольцами. На противень с высокими краями выложить лук, сверху - лечо. На лечо выложить кукурузу. Чеснок мелко порезать или пропустить через чеснокодавилку и выложить поверх кукурузы. На все овощи выложить куски курицы и запекать в духовке 30 минут. Подавать курицу с рисом или картофельным пюре.