Греческий салат с картофелем
На 4 порции:
- 250 гр мелкой молодой картошки, порезанной пополам
- 1 (200 гр) красный сладкий перец
- 1 желтый сладкий перец
- 2 помидора, очищенных от кожуры
- 1 красная луковица, порезанная
- 100 гр черных маслин, без косточек
- 200 гр плотного сыра фета или брынзы, порезанного
Заправка:
- 80 мл оливкового масла
- 1 ст л лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 ст л порезанного укропа
- 2 ч л порезанного тимьяна
1. Отварить картофель в воде или на пару до готовности. Слить и охладить.
2. Порезать перцы на 4 части, очистить от семян и мембран. Запечь под горячим грилем или в очень горячей духовке до появления пузырей на кожуре. Положить перцы в пакет и оставить на 5 мин, затем очистить от кожуры и тонко нарезать.
3. Порезать каждый помидор на дольки. Соединить все ингредиенты с заправкой, перемешать.
4. Чтобы сделать заправку, нужно соединить все ингредиенты в плотно закрывающейся банке и хорошо встряхнуть, чтобы все перемешалось.
рецепт Греческий салат с картофелем прислал шеф-повар Сабинка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат любовные грезы
- свекла 2-3 шт.
- лук репчтый нарезанный 1 стак.
- картофель 3шт.
- куриные ноги 2 шт.
- майонез 300 г.
маринад для лука:
- уксус 30% 2ст. л
- вода (кипяток) 1 стак.
- сахар 1, 5-2 ст. л.
- соль 1 ст. л. без верха
- молотый перец.
Мне лично этот салат очень нравится своим необычным вкусом. Но то что он очень вкусный, я утверждать не берусь, т. к. вкусы всё-таки у людей разные.
Салат слоёный. Сначала надо подготовить продукты, а затем собирать слои. Лук - нарезать полукольцами и залить крутым кипятком, добавив соль, уксус и сахар. оставить мариновать не менее чем 2-3 часа. Лучше конечно дать постоять ему подольше. Курицу отварить (мне больше нравится запечёная в духовке). Когда остынет - без кожи мелко покрошить. Свеклу и картофель так же отварить и натереть на крупной тёрке.
Нижний слой: картошка - посолить, поперчить, промазать майонезом.
2-ой слой: курица - посолить, поперчить, промазать майонезом.
3-ий слой: свекла, смазать майонезом.
4-ый слой: промаринованый лук красиво выложить по поверхности салата. Этот салат так же как и “селёдка под шубой” тем вкуснее, чем больше пропитается майонезом.
Вареная баранина с клецками и соусом из каперсов
- Мякоть баранины 1,5 кг
- Соль 1 ч. л
- Морковь 4 шт
- Лук 3 шт
- Перловая крупа 3 ст. л
- Рубленая петрушка
- Мука 120 г
- Сало 60 г
- Сода 1/4 ч. л
- Лук 1 шт
- Петрушка
- Соль
- Перец
- Сливочное масло 2 ст. л
- Мука 4 ст. л
- Молоко 1 стакан
- Бульон из баранины 1 стакан
- Соль
- Перец
- Капесы 1 ст. л
- Уксус 1 ч. л
Мясо помстить в большую кастрюлю, залить подсоленной водой и поставить варить на слабый огонь на 1,5 часа. Затем добавить перловую крупу и еще через 1/2 часа - овощи. Через 2,5 часа мясо обычно бывает готово. Выложить его на блюдо и подать вместе с перловкой и овощами, посыпав сверху зеленью петрушки. На гарнир подать клецки и соус из каперсов. Все продукты для клецек смешать, добавить понемногу с помощбю ч. л воду, замесить достаточно пышное и крутое тесто. Сформировать из теста 12 круглых шариков, вложить в кипящую соленую воду или в мясной бульон и варить 30 мин без крышки на слабом огне.
Приготовить соус из масла, муки и очень горячего, смешанного с молоком бульона, постоянно помешивая. Прокипятить его в течение 3 мин. Посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей на стол прибавить каперсы и уксус. Подавать в горячем виде.