Овощная лазанья
- 400 г баклан,
- 150 г лука,
- 6 листов лазаньи,
- 8 помидоров,
- 100 мл подсолнечного масла,
- 100 г пармезана,
- 100 г моцареллы,
- свежие листья розмарина,
- молотый перец чёрный,
- соль по вкусу.
Листы лазаньи отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке и немного подсушите. Помидоры и баклажаны вымойте и нарежте кружочками. Лук очистите и нарежте кольцами. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и подрумяньте по очереди все овощи. Разделите их на две части. Весь сыр натрите на тёрке и смешайте оба вида. На дно формы для запекания размером 20*30 см выложите слоем половину баклажан, затем половину лука, посолите и поперчите. Покройте слоем листов лазаньи. Затем выложите слоем половину помидоров, а сверху - тёртый сыр. Повторите все слои в том же порядке. В разогретую до 180 С духовку поставте форму с лазаньей и запекайте 15 мин. Весь сыр должен расплавится,а листы теста - прогреться. Готовое блюдо разрежте на порционные кусочки, украсьте розмарином и подавайте на стол.
рецепт Овощная лазанья прислал шеф-повар Валентина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Начинка для пирогов из визиги
- Визига свежая 400 г,
- луковицы 2,
- жир 4 столовые ложки,
- мука 2 чайные ложки,
- соль,
- перец,
- зелень по вкусу.
Свежую визигу промыть и варить в подсоленной воде 1,5-2 ч до размягчения, охладить и пропустить через мясорубку. Приготовить соус, как для фарша из ливера, и смешать его с рубленой визигой. Половину нормы визиги можно заменить рыбой.
Куса мехши - Ливанская кухня.
- 1 кг. мелких (не более10-15см.) белых кабачков;
- 0,5 кг. мяса(фарш из говядины или телятины, можно добавить баранину, но не много);
- 0,7 кг. белого круглого риса;
- 1 помидор;
- 4 зубчика чеснока;
- 5 веточек кинзы и петрушки;
- веточка мяты;
- соль по-вкусу;
- оливковое(или любое растительное)масло - 1 столовая ложка;
- смесь из 7 перцев-1 чайная ложка(можно заменить карри)
соус:
- 4 столовые ложки томатной пасты,
- соль по вкусу,
- воды столько, чтобы полностью покрыть кабачки
1-кабачки промыть и вычестить сердцевину аккуратно!
2-в фарш добавить мелко порезанный чеснок,мелко порезанная зелень,мелко порезанный помидор,соль,перец,масло растительное и промытый с солью рис.
3-все как следует перемешать
4-нафаршировать кабачки и сложить в глубокую кастрюлю, залить соусом положить груз и варить после закипания 30-40 минут, на медленном огне (до готовности риса)
Подавать с соусом, в котором они готовились.