Окрошка мясная с донником
- Говядина вареная - 220 г,
- картофель вареный - 200 г,
- лук зеленый -120 г,
- огурцы - 300 г,
- листья донника - 80 г,
- сметана - 120 г,
- яйца - 2 шт.,
- квас - 1,4 л, соль,
- сахар,
- горчица по вкусу.
Мясо, огурец, картофель и яйца мелко нарезать. Измельченные лук и молодые листья донника растереть с солью и столовой горчицей. Перемешать и залить квасом. Перед подачей на стол заправить сметаной.
рецепт Окрошка мясная с донником прислал шеф-повар Настя
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Холодные супы
- Борщ литовский холодный
- Борщ холодный
- Борщ холодный мясной
- Борщ холодный с кальмарами или мясом криля
- борщ холодный с кальмарами или мясом криля
- Борщ холодный с морским окунем или треской
- Борщ холодный с рыбой и редькой
- борщ холодный с рыбой и редькой
- Борщ холодный с рыбой или крабами
- Борщ холодный с яблоками
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Грибная запеканка
- 2 яйца,
- отварной картофель,
- 0. 5кг. грибы (любые),
- 100гр. сыра тертого,
- 400 милигр. молока,
- 50гр. сливочного масла,
- лук,
- соль,
- перец,
- приправы (vegeta) по вкусу.
Пожарьте грибы с луком. Возьмите глубокую форму, смажьте сливочным маслом. нарежьте пластинками картофель, выложите на дно (чтоб дно было закрыто). жареные грибы с луком выложить сверху, и опять слой картофеля. Сделать несколько слоев, верхний слой - картофельный. Взбить яйца с молоком и специями, все залить. Поставить в духовку. За пять мин до готовности посыпать тертым сыром. Как только сыр расплавится, запеканка готова.
Рыбный пирог без названия
- 1 п. маргарина (250 г),
- 0,5 ст. сметаны (любой, лучше - нежирной),
- сода
- уксус
- мука (около 3-х стаканов);
- 2 ст.л. сахара
- крутые яйца (3 шт.);
- лук (ПЕРЬЯ!!!) пару небольших пучков;
- банка рыбных консерв в масле;
- сыр - около 200 гр
Заправка:
- майонез,2 маленьких (по 250 г) баночки
Дивный пирог - в любое время года дышит весной и свежестью, бесподобен с бокалом белого сухого.
Варганим тесто: маргарин растопили, влили в него сметану, гашеную соду, сахар, муку… перемешали постепенно, добились однородной (без комков) массы. На выходе должно получиться не слишком липучее, но довольно мягкое тесто. Опосля данной операции тесто укладываем в подходящую посудину, накрываем полотенцем и отставляем (желательно в малодоступное место - мои родственнички один раз умудрились умять треть СЫРОГО теста ;)…). Приступаем к начинке.
Начинка номер раз: крутые яйца злобно рубим в мелкие кубики (прямоугольники, параллелепипеды… главное - мелкие), смешиваем с также мелко убиенным сырым зеленым луком; заправляем все это дело майонезом (до сотояния салата - точнее сказать не могу… сориентируетесь легко). Отставляем.
Начинка номер два: рыбку из банки (обычно беру “Сардина в масле”) вываливаем в тарелку, большую часть жидкости отдаем родным на растерзание - остальное разминаем (кости отдаем родным или коту) вилкой с майонезом. Отставляем.
Начинка номер три: сыр (любой, не слипающийся при натирании) натираем на терке - лучше мелкой. Красивей…
Теперь делим тесто на три равные части, каждую из которых раскатываем до размеров противня и выпекаем в разогретой духовке, на несильном огне, до золотистого цвета. Выкладываем полученный на выходе корж (может получится рассыпчатым - уж не знаю, от чего это зависит; ежели распадается - перекладывать аккуратно, кусками, не нарушая формы) на больший противень или куда-нибудь еще. Смазываем майонезом - негусто, иначе жирновато получится. Выкладываем начинку номер раз. Отправляем в духовку второй корж; укладываем его поверх первого и с ним поступаем аналогично - майонез плюс начинка номер два. Отправляем в духовку третий корж. Аналогично - и посыпаем начинкой номер три, т.е. сыром. По желанию - можно запихнуть все это великолепие на пару минут в духовку, чтобы сыр лучше расплавился.
Все. Можно есть сразу, но лучше - оставить на пару часов пропитаться. После чего режем на подходящего размера куски и получаем неземное удовольствие
P.S. Сметают этот пирог практически моментально - по крайней мере, два мужика с не слишком хорошим аппетитом и жутко разбалованные кулинарными изысками уничтожают полноценный противень за пару-тройку часов :) Написано много, но готовится довольно просто.