Щи зеленые с яйцом холодные

  • Щавель и шпинат по - 75 г, 
  • картофель - 75 г, 
  • огурцы - 40 г, 
  • лук зеленый - 40 г, 
  • яйца - 1/4 шт., 
  • сметана - 30 г,
  • сахар - 5 г, 
  • кислота лимонная, 
  • зелень.

Щавель и шпинат подготовить так же, как описано выше.
Картофель нарезать мелкими кубиками, сварить и охладить, отвар использовать для щей. Зеленый лук, огурцы и яйца подготовить так же, как для окрошки мясной.
Протертый щавель и шпинат соединить с картофельным отваром, добавить охлажденную кипяченую воду до нормы, сметану, соль, сахар и лимонную кислоту по вкусу, а затем - остальные продукты и укроп.

рецепт Щи зеленые с яйцом холодные прислал шеф-повар Сабинка


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
И.А. 04.07.2010
кто же это додумался разбавлять отвар картофеля - охлаждённой кипяченой водой.
Всё изделие будет с привкусом кипяченой воды - ужас.
{Написать ответ}

Холодные супы

Еще Холодные супы:
<1234567>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салатная заправка рокфор

На 250 мл :
  • 50 гр сыра Рокфор
  • 142 мл сливок
  • 1 ч л порезанного шнитт-лука
  • соль
  • перец


Размять сыр вилкой, постепенно добавляя сливки, чтобы получилась однородная паста. Размешать с луком и приправить солью и перцем по вкусу.
Хранить в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике.


Морское фондю

  • 225 гр филе камбалы или палтуса
  • свежий лимонный сок
  • 225 гр отваренных, очищенных креветок
  • 225 гр морских гребешков
  • 225 гр очищенных кальмаров
  • 1 л куриного бульона
  • 1/2 ч л сушеного укропа


Это очень низкокалорийный рецепт: без соусов в одной порции всего 175 калорий.

 

Нарезать рыбу на тонкие полоски и закрутить рулетиком. Побрызгать лимонным соком рыбу и креветки. Нарезать гребешки на тонкие кусочки, если необходимо, нарезать кальмаров.
Довести бульон до кипения и добавить укроп. Поставить фондюшницу на горелку. Надевать морепродукты на деревянные палочки и окунать в бульон до готовности.