Лепешки дрожжевые с яблоками
На 10 порций:
- 250 г муки,
- щепотка соли,
- 20 г дрожжей,
- 125 мл теплого молока,
- 1 ст.л. сахарного песка,
- 50 г жидкого сливочного мала,
- жир для противня,
- 1 кг яблок (очищенных и нарезанных дольками),
- 2 ст.л. абрикосового конфитюра.
Смешать муку и соль. Сделать углубление, покрошить в него дрожжи и замесить опару с 60 мл молока, небольшим количеством сахара и муки с краев. Накрыть и поставить на 15 мин в теплое место. Замесить тесто со сливочным маслом, оставшимися сахаром и молоком. Оставить на 30 минут.
Снова перемесить тесто и разделить его на 10 порций. Сделать круглые лепешки (диаметром 10 см) с приподнятыми краями. Выложить на противень, смазанный жиром. Покрыть тесто яблоками и оставить на 15 мин подходить. Выпекать 25 мин при 220С. Намазать разогретым конфитюром.
рецепт Лепешки дрожжевые с яблоками прислал шеф-повар Света Юмина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Повидло сливовое без сахара - 2
- 10 кг спелых или переспелых сладких слив,
- 1 стакан воды
Сливы переберите, вымойте, разрежьте на половинки, выньте косточки, залейте водой и варите на умеренном огне, постоянно помешивая. Чтобы проверить, готово ли повидло, капните чуть-чуть на холодную тарелку и дайте остыть. Если капля загустела и не расплывается, повидло готово.Сразу же разложите повидло по сухим, чистым, разогретым банкам,наполнив их на 2 см ниже горлышка, закатайте крышками и охладите. Из 10 кг слив получится 3 литровых банки повидла.
Конверт на быстрый перекус
- Армянский тонкий лаваш 2 лепешки,
- сыр (кто какой любит),
- майонез,
- ветчина или вареная колбаса 4 кусочка,
- помидор или салат (или и то и другое)
Не помню, откуда я узнала рецепт, но это наше любимое “быстрое” блюдо, когда есть хочется, а готовить лень.
Каждую лепешку лаваша разрезать пополам, смазать майонезом, положить сыр и ветчину, сложить конвертом и обжарить на растительном масле с обеих сторон (сначала положить на сковородку швом вниз).