Китайская кухня

Бульон с грибами и курицей

на одну порцию: Грибы коумо сушеные 20 г (похожи на белые грибы) Куриное филе 150 г Яйцо 1/2 шт. Свиное сало 10 г Рисовая водка

Бульон с лапшой из куриного филе

На одну порцию: Куриное филе 150 г Огурцы свежие 32 г Крахмал 20 г Рисовая водка 10 г Соевый соус 5 г Имбирь 10 г Куриный жир 5 г

Бульон с помидорами и омлетом

На одну порцию: Помидоры 60 г Яйцо 1 шт. Рисовая водка 10 г Имбирь 10 г Соевый соус 5 г Квасцы 1 г Соль 1 г

Бульон с потрохами

На одну порцию: Потроха 200 г Рисовая водка 10 г Имбирь 10 г Соевый соус 5 г Куриный жир 5 г Квасцы 1 г Соль 1 г

Бульон с устрицами и огурцами

На одну порцию: Устрицы 6 шт. Яйцо 1 шт. Огурцы свежие 35 г Рисовая водка 10 г Соевый соус 5 г Глютамат натрия 5 г Имбирь 10 г

     
Еще Китайская кухня:    <1234567... 21>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог ванька-встанька

  • 1 банка сгущенки,
  • 2 яйца,
  • половина пачки маргарина,
  • 1 ст.муки.

 

Для промазывания:

  • банка вареной сгущенки или варенья.


Очень вкусный и сытный пирог. Готовиться очень просто и быстро.

 

Растопить маргарин, добавить муку и 2 яйца. Все хорошенько перемешать,затем выложить 1 банку сгушенки и мешать до однородной массы. Разделить тесто на две части. Промазать форму маслом и выпекать два коржа. Промазывать по-выбору сгущенкой или вареньем. Укаршать по желанию.



Багна кауда

На 6 порций:
  • 125 несоленого масла
  • 6 зубчиков чеснока, раздавленных
  • 300 г филе анчоусов (лучше соленых), промытых и порезанных мелко
  • 200 мл оливкового масла


Этот дип из анчоусов - зимний соус из Пьемонта. Едят его со свежими овощами и хрустящим хлебом.

 

1. Смешать масло и чеснок в терракотовой миске (горшочек для фондю или маленькая кастрюлька тоже подойдут) и медленно нагреть, помешивая, пока чеснок не растворится. Не кипятите масло.

2. Добавить анчоусы и оливковое масло и готовить на медленном огне, пока смесь не будет кремовой. Подвать горячим с овощами и сырыми овощами (спаржа, цветная капуста, морковь, цикорий, перцы, зеленый лук, редис)