Китайская кухня
На одну порцию (150 г): Филе судака 200 г Свиное сало 30 г Соевый соус 5 г Лук зеленый 13 г Рисовая водка 10 г Имбирь свежий 10 г
Листья шпината 100 г Растительное масло 250 мл Мука пшеничная 75 г Яйцо 1 шт Молотый черный перец Соль по вкусу
Рыба 200 крахмал 20 яйцо 1/4 шт. сало свиное 30 соус соевый 5 водка 10 лук зеленый 10 имбирь 10 сахар 20 уксус 10 бульон 20 соль.
На одну порцию (150 г): Филе окуня 150 г Лук репчатый 26 г Лук зеленый 12 г Свиное сало 25 г Соевый соус 5 г Глютамат натрия 5 г
Капуста белокочанная 180, морковь 40, перец стручковый красный сушеный, имбирь 1, перец душистый 7, масло кунжутное 20,
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блины с карамельным соусом с фундуком
- 125 г простой муки
- 1 ст л простого или ванильного сахара
- 1 маленький апельсин, цедру мелко натереть
- 1 яйцо
- 300 мл молока
- 25 г сливочного масла, растопленного
- растительное масло для жарения
- 75 г фундука, поджаренного и порезанного
- 2 апельсина, разобранного на дольки, очищенные от пленок
Соус:
- 175 г сахара
- 2 ст л апельсиновой цветочной воды (по желанию)
- 300 мл сливок
- франжелико (ликер из фундука) по желанию
1. Просеять муку в миску и добавить сахар, цедру, яйцо, молоко и масло, взбить венчиком в однородное тесто.
2. Чтобы сделать соус, положить апельсиновую воду и сахар в кастрюлю со 100 мл воды и помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится, затем довести до кипения, кипятить до золотистого цвета, снять с огня и дать остыть пару минут.
3. Подогреть сливки в кастрюле, пока они не станут горячими, но не закипят, добавить в карамель, добавить ликер, если нужно. Перелить в кувшин и держать в тепле.
4. Нагреть сковороду с каплей масла. Налить 3 ст л теста в сковороду, разлить тесто по сковороде и обжаривать 30-40 секунд, затем перевернуть и обжаривать 20-30 сек до золотистого цвета. Подавать блины теплыми с карамельным соусом, орехами и кусочками апельсина.
Говядина по-строгановски с луком
- 300 гр говяжьего филе
- 1 красная луковица, мелко порезанная
- 175 гр шампиньонов
- 2 ст л зернистой горчицы
- 140 мл сметаны
Идеальное блюдо на двоих.
1. Тонко нарезать стейк на полоски, срезая жир; обвалять в приправленной муке.
2. Нагреть большой кусок масла в сковороде и обжарить лук в течение 8 мин, до мягкости. Добавить стейки и обжарить со всех сторон.
3. Добавить грибы и готовить 3 мин до мягкости. Приправить солью и перцем, перемешать с горчицей и сметаной и медленно довести до кипения, помешивая, чтобы получился соус.