На 2 порции:

• Окорочок куриный 1шт.(филе куриное);
• Сыр твердый-100гр;
• Яблоко кисло-сладкое-1/2;
• Морковь-1шт. мелкая;
• Яйца-3шт;
• Горошек консервированный-2ст.л.
• Помидор средний-1шт;
• Батон-4 ломтика;
• Лук репка-1/2 шт
• Чеснок-1зубчик;
• Масло слив.-1 ст.л.
• Майонез-2ст.л.
• Специи
• Зелень

Салат легок в приготовлении, и все ингредиенты обязательно найдутся в вашем холодильнике.
Для начала поставим вариться окорочок, либо куриное филе.
Во время варки заготовим гренки, для этого нам необходимо: нарезать кубиками, обрезанные от корочки, ломтики батона, положить на сковороду масло, растопить, и обжарить сухарики до золотистой корочки, снять с огня, посыпать измельченным чесноком , солью и перцем.
Затем в глубокий салатник на резаем мелкими кубиками сваренные заранее яйца и морковь, соломкой сыр и очищенное от шкурки яблоко, помидор тоже кубиком, предварительно избавив его от внутренних семечек и лишней жидкости,затем лук и наконец горошек. Конечно незабываем про курочку, которую после варки остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
Перемешиваем, заправляем майонезом и сверху посыпаем заготовленными сухариками.Зелень по вкусу(я лично добавила укроп). Вот и все, легко и вкусно. Приятного аппетита!

• Грудки индейки 400 г
• Вареная ветчина 125 г
• Рис 200 г
• Шампиньоны 150 г
• Зеленый перец 1 стручок
• Лук 1 шт
• Острый перец 1 стручок
• Растительное масло 2 ст. л
• Мука
• 2 ст. л
• Сухой херес 2 ст. л
• Куриный бульон 250 мл
• Молоко 250 мл
• Петрушка

Рис отварить, не разваривая. Индюшачью грудку и ветчину нарезать кубиками. Перец нарезать кубиками. Грибы нарезать ломтиками. Лук мелко порубить.

 

Стручок острого перца надрезать и очистить от семян. Обжарить мясо в горячем растительном масле. Добавить лук, сладкий перец, грибы. Слегка обжарить, посолить и поперчить, посыпать мукой. Развести бульоном, молоком и хересом. Добавить ветчину и острый перец. Прокипятить в течение 5 мин. Острый перец удалить.Выложить на рис сверху.
Украсить петрушкой и подавать на стол.