• 10 шт яблок
• 2 ст.л. меда
• 10 шт грецких орехов

Взять 10 яблок, вырезать у них сердцевину и варить (сердцевину) в воде, чтобы получилось пюре. Протереть его через сито,
добавить 2 столовые ложки меда и тщательно размешать.

Соус есть. Дело за начинкой.

Начинка.

Четыре столовые ложки риса сварить в стакане воды. В готовый рис добавить ванильный порошок с сахаром, столовую ложку меда и 10 рубленных грецких орехов.
- Этим фаршем заполнить углубления в яблоках, выложить их на противень, политый водой, и запечь.
- Вынув из духовки мягкие яблочки разложить на красивые блюдца,
полить соусом и слегка посыпать сверху сахарной пудрой.

• 350 гр готового песочного теста
• 110 гр бекона, порезанного маленькми кубиками
• 1 луковица, мелко порезанная
• 5 яиц
• 75 мл сметаны или крем фреш

1. Проложить тонко раскатанным тестом 4 формочки диаметром 9 см. Проколоть основание вилкой, накрыть и поставить в холодильник до надобности. Разогреть духовку до 200 гр С.

2. Тем временем разогреть масло в сковороде, добавить бекон и лук. Обжаривать, пока бекон не станет хрустящим, а лук - мягким, около 5 мин. Дать остыть и разделить по 4м формочкам с тестом.

3. Смешать 1 яйцо со сметаной, приправить. Разделить смесь по формочкам. Сверху в каждую формочку разбить по 1 яйцу. Запекать в духовке 20-25 мин до золотистой корочке и готовности яйца. Подавать с зеленым салатом.

На заметку:
Готовое тесто можно найти в морозиках супермаркетов (в этом случае лучше использовать shortcrust pastry). Это плотное тесто лучше всего подходит для тарталеток и пирогов.