На 4 порции:

• 4-5 спелых груш, очищенных от кожуры и сердцевины
• 85 г коричневого сахара
• 100 г кусочков шоколада
• сок 1 лимона
• 1 ч л лимонной цедры
• 95 г муки
• 95 г сахара
• 75 г сливочного масла

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смешать груши, сахар, половину шоколада, лимонный сок и цедру. Разделить смесь по формочкам или чашкам.

 

2. Растереть пальцами, растереть муку, сахар и масло, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить шоколад.

3. Разделить крошки по чашкам и прижать. Поставить на противень и запекать 35-40 мин до золотистого цвета. Подавать с заварным кремом.

• 3 яйца, 
• 4 столовые ложки сухого молока, 
• 4 столовые ложки муки (с небольшим верхом), 
• 4 столовые ложки воды, 
• 3/4 чайной ложки соды, 
• любое варенье (желательно погуще).

Рецепт очень скорый. Я пеку его даже к чаю на завтрак.
Необходимо взбить яйца, добавить к ним сухое молоко, растворенное в воде, соду и муку. Тщательно размешать до растворения комочков. Тесто должно быть как густоватая сметана.
Вылить готовое тесто на противень и печь ровно 4 минуты. Горячий корж смазать сразу же вареньем и свернуть рулетиком. Можно кушать!