`Джонатан` - салат из рыбы

Подается с тостами или хлебом из муки грубого помола

4 порции, каждая по 260 ккал. (1088 кДж)

400 г свежего или свежемороженого филе трески,
соль,
3 маринованных огурца,
2 яблока сорта “Джонатан”,
2 ст. ложки каперсов,
1 луковица,
1 пучок петрушки,
1 стакан йогурта,
острый красный перец,
по 2 ст. ложки майонеза и соуса “Кетчуп”,
1 ч. ложка горчицы,
2 ст. ложки виноградного уксуса,
2 крутых яйца.

Филе трески тушить до готовности в течение 10 мин. в небольшом количестве горячей подсоленной воды, затем остудить. Маринованные огурцы и вымытые, очищенные, с удаленной сердцевиной яблоки нарезать маленькими кусочками. Мелко порезать каперсы, порубить очищенный лук и вымытую петрушку. Каперсы, лук и петрушку перемешать с йогуртом, небольшим количеством острого красного перца, майонезом, соусом “Кетчуп”, горчицей и уксусом и по вкусу посолить. Филе нарезать ломтиками и залить соусом с огурцами и яблоками. Дать пропитаться в течение 1 часа, заправить пряностями и подать к столу.

рецепт `Джонатан` - салат из рыбы прислал шеф-повар Света Гауссман

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие салаты, закуски

Еще Другие салаты, закуски:
<12 3 4 5 6 7... 38 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Рисовая крупа- 250 г
Кунжут молотый- 50 г
Каштановые орехи- 100 г
Финики- 100 г
Сахарная пудра- 30 г
Мед- 30 г
Лепестки хризантемы- 20 г
Растительное масло- 300 г
Кора коричного дерева <кепхи>- 3 г
Соль- 3 г

Рисовую крупу размолоть в муку. Влить кипяток и замесить полуготовое тесто <икпандюк>, которое пропарить в сиру до полуготовности. В тесто добавить раздавленные финики. Каштановые орехи разварить, размолоть в ступе,
смешать их с молотым кунжутом, медом, сахарной пудрой и корицей. Приготовленное тесто раскатать, положить на него начинку из лепестков хризантемы, вылепить в виде крупных пельменей.
Сковороду разогреть, влить растительное масло так,
чтобы пельмени полностью погрузились. Жарить на среднем огне до образования желтой корочки. Остудить и подать к столу.

Салат из редиски с творогом

2 пучка редиски,
100 г. творога,
укроп,
соль по вкусу.

У редиски удалить ботву и корешки, промыть, нарезать соломкой.
Укроп промыть на плаву, мелко покрошить. Творог слегка посолить, тщательно перемешать с укропом и редиской. Выложить в салатник и подать на стол. Редиску со стороны корешка надрезать острым ножом, отогнуть кожицу в виде лепестков и украсить салат. Салат и винегрет с майонезом приобретут особо приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.

Вход на сайт

`Джонатан` - салат из рыбы

Похожие рецепты

Другие салаты, закуски

Самое вкусное

Комментарии

Тюак - хлеб с лепестками хризантемы

Салат из редиски с творогом