• 200 г красного и зеленого перца
• 100 г соленого или свежего огурца
• 100 г белокочанной капусты
• 100 г помидоров
• 75 г рассыпчатого риса
• 100 г колбасы или отварного мяса
• 1 луковица
• зелень
• горчица 1 десертная ложка
• майонез

 

Перец нарезать на полоски, смешать с нарезанным кубиками огурцом, нашинкованной капустой, помидорами, нарезанными кружочками, мелко нарезанной колбасой, рисом. Положить мелко нарубленную луковицу, посолить, добавить зелень, горчицу, заправить майонезом.

• 400 г щупалец кальмаров
• 20 г зеленого лука
• 10 г чеснока
• соевый соус по вкусу
• 15 г растительного масла
• 5 г сахара
• 3 г жареных зерен кунжута
• 2 г красного молотого перца

 

Щупальца кальмаров почистить, нарезать длиной примерно 2 см. Зеленый лук и чеснок нарезать и, добавив соевый соус, красный перец, другие приправы, утрамбовать и дать постоять некоторое время. Сковороду разогреть, прокалить растительное масло, положить щупальца кальмаров и приготовленную приправу. Жарить щупальца до тех пор, пока жидкость почти не исчезнет со дна посуды, в которой жарятся кальмары (это примерно 10-15 минут). Когда кальмары будут готовы, посыпать их зернами кунжута.