Яйца в горшочках с моцареллой
Hа 4 порции:
- 1 большой спелый помидор
- мелко нарезанный зеленый лук
- 2 ст. ложки сыра моцарелла, нарезанного кубиками
- 4 черные оливки без косточек, нарезанные ломтиками
- 1 ст. ложка мелко нарезанного базилика
- соль
- перец
- 4 ст. ложки жирных сливок
- 4 яйца
- веточки петрушки для украшения.
Разогрейте духовку до 190 гр С. Смажьте маслом 4 небольших глиняных горшочка.
Очистите и нарежьте кубиками помидоры, смешайте с зеленым луком, сыром, оливками, базиликом и приправами. Смесь разложите в горшочки. В маленькой кастрюльке доведите до кипения сливки и разлейте в горшочки.
Туда же вбейте по 1 яйцу. Поставьте горшочки в большую форму для выпечки и налейте в нее воды, так чтобы она покрывала горшочки на две трети. Поставьте форму в духовку на 10-15 минут. Слегка охладите, украсьте петрушкой и подавайте с жареным хлебом.
рецепт Яйца в горшочках с моцареллой прислал шеф-повар Анна Варивода
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Карамельное безе
- 4 белка
- 115 г сахара мелкого
- 115 г тростникового сахара
Крем:
- 4 желтка
- 3 ст л сахарной пудры
- 250 г сыра маскапоне
- 4 ст л сливок
- 2 ч л ванильного экстракта
- свежие фрукты для украшения: порезанный ананас, клубника, киви
1. Разогреть духовку до 130 гр С. Проложить пергаментом 2 противня.
2. Положить белки в большую миску. Взбивать на высокой скорости в крепкую, но не сухую пену.
3. Добавить весь сахар, по одному, взбивая после каждого добавления.
4. Сформировать смесь в овалы с помощью двух ложек и разложить на противни.
5. Запекать 1 час - 1 час 30 минут, пока их не будет легко поднять с бумаги. Выключить духовку, оставить открытой дверь и оставить безе остывать.
6. Положить желтки и сахар в миску. Взбить в густую кремовую массу. Добавить маскапоне, сливки и ваниль. Промазать безе по два кремом и подавать с фруктами.
На заметку
Запечь безе можно за 2 дня до использования и хранить в плотно закрывающемся контейнере. Начинку можно сделать за 6 часов и хранить в холодильнике. Промазывать безе перед подачей на стол.
Бутерброды с творогом и морковью
- 4 ломтика белого хлеба,
- 100 г жирного творога,
- 1 морковь,
- 1 ст.л. меда,
- ванильный сахар,
- 1 ст.л. изюма.
Изюм залить кипятком, оставить на 5 минут для набухания. Tворог протереть, добавить тертую на мелкой терке морковь (сырую), ванильный сахар, мед, изюм.
Из корнетика выдавить полученную пасту на ломтики хлеба.