• 1 большой багет, порезанный вдоль
• 2 ст л анчоусной пасты
• 50 г листьев салата рокет
• 2 ст л оливкового масла
• 10 помидорчиков черри, порезанных пополам
• 50 г сыра пармезан, стружками
• 200 г тонко порезанного ростбифа

1. Порезать пополам багет вдоль. Намазать одну половину анчоусной пастой, посыпать 50 г листьев салата, побрызгать 2 ст л масла.

2. Добавить 10 порезанных пополам помидорчиков, 50 г порезанного стружками пармезана и 200 г тонко порезанного ростбифа. Приправить солью и свеже молотым перцем и накрыть второй половиной багета.

Завязать веревкой на расстоянии 5 см, чтобы она крепко сдерживала багет.
Завернуть в пергамент, чтобы сохранить свежесть бутерброда.

• 250 г зелёного салата,
• 1 яичный желток,
• 1 десертная ложка 6%-ного уксуса,
• 1 столова ложка сахара,
• 2-3 столовые ложки растительного масла, 
• соль по вкусу.

Листья салата хорошо промыть, крупно нашинковать и положить на блюдо.Полить их заправкой растительного масла,сырого желтка, соли, сахара и уксуса.По желанию можно добавить укроп, зелёный лук,немного нарубленого мелко чеснока.
Для смягчения вкуса в салате можно использовать сметану.