Варенье из зеленых помидоров по-польски

  • 1 кг зеленых помидоров, 
  • 1 кг сахара, 
  • 1 стакан воды, 
  • сушеная кожура лимона, 
  • лимонный сок, 
  • 2 столовые ложки спирта или водки.

Помидоры нарезать дольками, сбрызнуть спиртом или водкой, накрыть и настаивать 8-10 часов. Сварить сахарный сироп, добавить лимонный сок и кусочки кожуры, осторожно выложить в сироп помидоры и варить в один прием или методом многократной варки.

рецепт Варенье из зеленых помидоров по-польски прислал шеф-повар Татьяна Николаевна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кукуруза, запеченная со сливками

На 8 порций:
  • 2 средних кукурузных початка, обертки и волосы удалить, или 300 г замороженных кукурузных зерен, разморозить
  • 30 г маргарина или сливочного масла
  • 1 маленькая луковица, очень мелко нарубить
  • 30 г пшеничной муки
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
  • 450 мл сливок
  • 225 мл молока
  • 2 средних яйца


1. Нагрейте духовку до 170°С. Срежьте кукурузные зерна со стержня. На среднем огне растопите маргарин в двухлитровой кастрюле. Выложите лук и жарьте, время от времени помешивая, около 10 минут до мягкости и золотистого цвета.

 

2. Добавьте муку, соль и перец и тщательно перемешайте. Постепенно влейте сливки и молоко и тушите, постоянно помешивая, пока смесь слегка не загустеет и не закипит. Снимите сковороду с огня; добавьте кукурузные зерна.

3. Венчиком или вилкой слепо взбейте яйца в глубокой двухлитровой кастрюле или посуде для суфле. Взбивая, постепенно добавьте кукурузную смесь.

4. Поставьте кастрюлю на больший по размеру противень; поставьте противень на решетку в духовку. Налейте на противень кипящей воды, чтобы она доходила до середины кастрюли.

Запекайте 1 1/2 часа, пока воткнутый в центр нож не будет оставаться чистым.



Салат из домашней птицы по-индийски

  • 400 г вареного мяса птицы
  • 300 г вареного рассыпчатого риса
  • 300 г майонеза.
  • карри


Мясо птицы нарезать маленькими кусочками, смешать с рисом и майонезом, приправив порошком карри.