Украинская кухня

Повидлянка

повидло 650 крупа манная 200 мадера или ром 50 яйца 5 шт. сахар 50 орехи 110 масло сливочное 20.

Потапцы с помидорами (Гренки с помидорами)

Хлеб пшеничный 100, помидоры 120, сыр тертый 7, масло сливочное 10.

Рулет заливной по-лугански

свиное или говяжье мясо картофельный крахмал соль перец вода яйца морковь желатин

Рыбные толченики

Рыба 400, мука 30, масло растительное 40, лук репчатый 40, перец, соль.

Салат из сладкого перца

перец сладкий (Болгарский) 150 заправка салатная или майонез 30.

     
Еще Украинская кухня:    <1... 3456789>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пончики апельсинные

  • 50 г маргарина,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 1 ст.ложка натёртой цедры апельсина,
  • 2 яйца,
  • 3 ст. ложки апельсинового сока,
  • 2 стакана муки,
  • 2 ч.ложки порошка для выпечки,
  • растительное масло для жаренья,
  • варенье,
  • сахарная пудра. 

 



(кухня: Еврейская)

Замесить тесто и жарить пончики в кипящем масле. Выложить на бумагу, впрыснуть внутрь варенье и посыпать сахарной пудрой.


Суп с брокколи и тортеллини

На 4 порции:

 

  • 500 гр брокколи
  • 1 луковица среднего размера
  • 1 ст.л. (10 гр) масла или маргарина
  • 1 упаковку “Супа-пюре из шампиньонов” (на 3/4 л жидкости)
  • 250 гр сухих тортеллини
  • соль
  • черный перец
  • 125 гр вареной ветчины
  • 2 ст.л. (30 гр) Crиme fraоche
  • тертый мускатный орех 

 



Приготовление:
1. Брокколи очистить, вымыть и разобрать на веточки. Стебель очистить и мелко нарезать. Луковицу очистить, порубить.
2. Растопить масло в кастрюле. Припустить в нем рубленный лук. Залить литр воды. вмешать суповой порошок и дать закипеть. Добавить брокколи и проварить все, помешивая, около 10 минут.
3. Тем временем сварить тортеллини в кипящей подсоленной воде примерно в течение 10-12 минут.
4. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Слить воду с макарон.
Добавить в суп ветчину и тортеллини и вмешать Crиme fraоche.
Приправить солью, перцем и мускатным орехом.