картофель 800, мука 200, яйцо 1 шт., сливы 240, сахар 20, масло сливочное 40 соль.

говядина 140 сало (шпик) 10 чеснок 1,5 перец черный молотый вода 10 сухари 12 жир 10 масло сливочное 5 соль

филе рыбное 70 масло сливочное 15 яйцо 1/5 шт. мука пшеничная 10 крошка хлебная 10 масло растительное 15 батон 25 зелень петрушки

На 4 порции. филе рыбы свежемороженой - 800 г. масло слив. - 100 г. яйцо - 2 шт. панировка - 100 г. масло топл.- 120 г. мука в/с - 40 г. хлеб -

говядина (Боковая и наружная части задней ноги) 250 капуста белокочанная свежая 200 лук репчатый 15 томат-пюре 15 жир 10 сахар 1,5