• 2 ст. ложки подсолнечного масла,
• 400 г.говядины (можно тушенку, если нет времени),
• 1 лук,
• 2 ст. ложки томатной пасты,
• 0.5 кг. макарон.

Поставить воду под макароны. Пока она закипает, порезать маленькими кусочками мясо, лук. Обжарить мясо, добавить лук. Если используем тушенку, то сначала обжарить лук. После того как лук обжарится, добавить томатную пасту. Сварить макароны, промыть их, добавить в сковороду с мясом. Все перемешать и подать к столу.

На сколько порций: 4.

• 400 г осетрины (белуги, севрюги)
• 1 яйцо
• 5 ст. ложек панировочной смеси
• 4 ст. ложки растительного масла
• соль
• перец по вкусу
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1/2 лимона
• зелень 

 

 

Подготовленные куски рыбы без кожи и хрящей ошпаривают кипятком,промывают, обсушивают тканью, посыпают солью, перцем, панируют в смеси, смачивают в лимоне, вторично панируют в смеси и жарят во фритюре. После отекания жира рыбу помещают на 5-7 мин в духовку,где она доводится до готовности. В прогретую тарелку кладут рыбу `Фри`, поливают ее маслом, сверху помещают дольку лимона, а рядом располагают жареный картофель. Изделие посыпают нарезанной зеленью.