Свекла, маринованная с черной смородиной

На банку 1 л:

свеклы - 600 г,
смородины черной - 150 г,
уксуса 9% - 40 г,
сахара - 30 г,
соли - 15 г.

Свеклу подготавливают, как в предыдущем рецепте. Черную смородину перебирают и промывают, кубики свеклы и ягоды черной смородины смешивают в тазу из расчета: на 4 части свеклы 1 часть смородины. Смесь закладывают в банки, все заливают горячим раствором сахара, соли, уксуса и пряностей и ставят на прогревание. Режим прогревания тот же. Затем банки укупоривают и охлаждают.

рецепт Свекла, маринованная с черной смородиной прислал шеф-повар Анна Артеменко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Заготовки и консервирование

Еще Заготовки и консервирование:
<12 3 4 5 6 7... 42 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

700 г мягких ягод (малина, красная смородина, ежевика, черная смородина и т.д)
110 г сахара
284 мл пачка сливок для взбивания
284 мл пачка греческого йогурта
175 коричневого сахара (demerara sugar)

Также вам понадобится форма 25.5 x 16 x 5 см

Это о том как приготовить Брюле и что более важно, как достичь той прекрасной карамельной корочки. Если вы делаете это на гриле, то включите на самый сильный огонь и разогрейвайте духовку 15 минут. Лучше всего работают специальные паяльные лампы. Ещё один фокус который я выучила у одного повара: из пульверизатора слегка сбрызгнуть воды на сахар.

Сначала, возьмите ягоды и положите их в большую кастрюлю или кассероль. Посыпьте сахаром и поставьте на маленький огонь на 3-5 минут, пока сахар не растворится и не начнутся выделяться соки. Не мешайте фрукты сильно, а то всё превратится в пюре. Теперь переложите фрукты на тарелку для подачи и позвольте остыть. После этого взбейте сливки и вмешайте в йогурт и распределите массу по фруктам. Прикройте плёнкой и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа.

После этого, за два часа до подачи, нанесите сахар демерара по поверхности и слегка разбрызгните водой и в гриль или под специальнай газовый светильник. Доведите сахар до теёмно коричневой карамельной корочки, затем поставьте обратно в холодильник, чтобы корочка стала хрустящей!

Коктейль роза

1 упаковка клубники или земляники,
1/2 л молока,
30 г сахара.

Этот рецепт очень прост. Он очень вкусный. Это семейный рецепт. Его лучше пить летом с мороженым.

Все это взбить миксером.

Вход на сайт

Свекла, маринованная с черной смородиной

Похожие рецепты

Заготовки и консервирование

Самое вкусное

Комментарии

Летний фруктовый крем брюле

Коктейль роза