Я использую на 3-х литровую кастрюлю:

• Вода;
• Сушёные грибы - 1-1,5 ст.;
• 2 средние куриные ножки;
• 3 средних картофелины;
• Плавленый сыр 200гр.(я использую сыр "Хохланд" с ветчиной в ванночке);
• Лук - 1шт.;
• Морковь - 1шт.;
• Чеснок - 2-3головки.;
• Сливочное масло - 2ст.л.;
• Соль - по вкусу;
• Перец горошком - по вкусу; 
• Лавровый лист - по вкусу; 
• Можно по желанию добавить Куриный или Грибной кубик;

Грибы варим отдельно от курицы. Затем всё (и оба бульона) совмещаем (курицу и грибы предварительно разделав на маленькие кусочки). Добавляем картошку.Туда же добавляем заправку (Лук,морковь,чеснок слегка обжарив в сливочном масле) и посолить (добавить перец,лавровый лист,кубик по вкусу). За 10 мин. до конца варки добавить плавленый сыр (по 1 ст.л. медленно размешивая!) и по желанию можно добавить небольшое количество свежей зелени.

Приятного аппетита!)

• зеленый салат - 4 кочешка
• растительное масло - 50 мл
• копченая корейка-150 г
• мука-2 столовые ложки
• репчатый лук - 1 головка
• 3 яйца
• зелень петрушки
• уксус или лимонный сок по желанию
• соль
• перец
  

 

Вымытые листья салата разрезать на 4-6 частей, опустить в 2 л кипящей соленой воды и прокипятить.
Часть нарезанной брусочками корейки поджарить в разогретом на сковороде растительном масле с мелко нарезанным луком и мукой,следя, чтобы мука не пожелтела, влить половник отвара зеленого салата, размешать и вылить в кастрюлю с салатом.
На оставшейся мелко нарезанной корейке сделать крутой омлет из трех яиц. Остывший омлет нарезать кусочками и опустить в кастрюлю с салатом. Суп посолить, поперчить и дать снова вскипеть.
Подавать к столу с мелко нарезанной зеленью петрушки. Суп можно подкислить уксусом или лимонным соком.