Суп из щавеля и свекольной ботвы

  • 1кг свекольной ботвы
  • 200г щавеля
  • огурцы
  • лук
  • укроп
  • редис
  • яйца
  • сметана
  • горчица

Свекольную ботву промыть, сложить в кастрюлю, залить 2 л горячей воды и варить 10-15 минут, затем добавить промытый щавель и варить еще 10 минут. После этого вымыть шумовкой зелень,
пропустить ее через мясорубку и смешать с процеженным и остуженным отваром. Нарезать огурцы, лук, укроп, редис,
отваренные вкрутую яйца и сложить все это в супник, затем добавить сметану, горчицу, залить отваром с зеленью и размешать.

рецепт Суп из щавеля и свекольной ботвы прислал шеф-повар Николетта


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Креветки тигровые вкусные в кляре

  • Креветки тигровые,
  • сухая смесь для приготовления блинчиков традиционных 
  • масло растительное,
  • соль


Действительно очень вкусно, а главное - быстро.

 

Креветки разморозить, можно для этого ошпарить их кипятком, и почистить. Обязательно хорошо посолить. Из сухой смеси приготовить тесто для кляра, согласно рецепту теста для блинчиков, помещенному на обороте упаковки. В сотейник или фритюрницу налить масло и раскалить его; креветки, обмазанные кляром, бросать и доставать по мере готовности. Готовая креветка становится оранжевого цвета.



Торт по-венгерски

  • 250г фасоли
  • 2 яйца
  • 150г сахара
  • 1ст. л. рома или спирта
  • 20г какао-порошка
  • 30г измельченных ядер грецких орехов
  • 2ст. л. молотых белых сухарей
  • тертая цедра 1 лимона
  • 1ч.л. соды
  • 1ст. л. уксуса
  • абрикосовое повидло для начинки
  • немного шоколада для глазури.


Белую фасоль замочить в холодной воде на сутки, поставить в холодное место и 2 раза поменять воду во время замачивания.
Затем отварить, откинуть на сито, чтобы остатки отвара стекли полностью и протереть теплую фасоль сквозь редкое сито. Яйца взбить в пену, осторожно добавить в фасолевое пюре. Ввести в пюре все остальные продукты по рецепту и очень аккуратно перемешать. Смазать маслом и обсыпать мукой или молотыми сухарями форму либо глубокую сковороду, в которой будет выпекаться торт. Переложить в нее подготовленную массу, хорошо разровнять поверхность и выпечь торт в духовке на среднем огне до готовности, проверив готовность торта с помощью деревянной шпильки. Дать торту хорошо остыть, разрезать вдоль на 2 пласта,
промазать их абрикосовым повидлом, соединить вместе и покрыть поверхность торта шоколадной глазурью, обсыпать сахарной пудрой.