• Один язык средней величины
• 200 г. сырой моркови
• 200 г. печеной свеклы
• 200 г. зеленого салата
• 4 вареных яйца
• 1 банка майонеза
• 1 столовая ложка тертого хрена
• 1 чайная ложка сахара.

 

.

Отварной язык, печеную очищенную свеклу, сырую морковь и зеленый салат нарезать соломкой. На середину тарелки горкой выложить нарезанный язык, залить частью майонеза, смешанного с хреном и сахаром, кругом обложить букетами салата, моркови и свеклы. Са- лат и морковь заправить майонезом без хрена, свеклу - майонез с хреном. Букетик из цельных листьев салата воткнуть в горку из языка

На 4 порции:

• 6 сухих печений
• 25 г сливочного масла, растопленного
• 2 банана, крупных и спелых
• 1 ст л лимона
• 5 ст л вареного сгущенного молока
• 140 мл сливок
• 200 мл заварного крема
• стружки шоколада для украшения

Проще всего сделать шоколадную стружку - поставить шоколадку вертикально и срезать с нее кусочки картофелечисткой.

 

1. Положить печенье в мешок и раздробить скалкой. Смешать с маслом. Порезать бананы и перемешать с лимонным соком и сгущенкой.

2. Взбить сливки в мягкую пену и добавить в заварной крем.

3. Положить по 1 ст л крошек печенья на дно 4х бокалов, сверху положить слой сгущенки, затем слой крема. Повторить слои, сохранив несколько крошек для украшения. Посыпать сверху крошками и шоколадом и поставить в холодильник до подачи на стол (до 4х часов).