Салат из зеленого лука со шпинатом и щавелем

  • 2 пучка зеленого лука
  • 1/2 пучка петрушки
  • 10 маслин
  • шпинат
  • щавель
  • 1 столовая ложка 3%-ного уксуса
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • соль по вкусу.

Зеленый лук, шпинат, щавель и петрушку промойте в проточной холодной воде, мелко порежьте и сбрызните уксусом. Затем соль размешайте с 1 столовой ложкой воды и растительным маслом. Полученной смесью заправьте салат и украсьте его маслинами и кружками яиц, сваренных вкрутую.

рецепт Салат из зеленого лука со шпинатом и щавелем прислал шеф-повар Valery Shmeleff


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Картофель, запеченный по-ильински

  • 1 кг. картофеля,
  • 50 г. сливочного масла или маргарина,
  • 30 г. сыра,
  • соль по вкусу.

Для сметанного соуса:

  • 500 г. сметаны
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки муки
  • соль
  • перец



Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Затем воду слить, картофель обсушить и положить на сковороду, смазанную маслом или маргарином, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Соус. Муку слегка обжарить (без масла), охладить, затем смещать с маслом. Сметану на медленном огне довести до кипения, ввести в муку, размешать, посолить, поперчить и варить в течение 35 мин.
Если образовались комки, соус следует процедить.



Салат из говядины с маринованным луком

  • 500 гр вареной говядины
  • 3-4 луковицы
  • 200-300 гр твердого сыра
  • 4 яйца
  • майонез


Можно украсить моченой брусникой. Приятного аппетита!

 

Приготовить маринад (вода, уксус, соль, сахар, черный перец горошками, душистый перец). Количество специй - по вкусу. Лук порезать тонкими кольцами. Замариновать. Можно на час или на ночь. Говядину нарезать крупными ломтиками. Сыр и яйца - на крупной терке.
Выкладывать слоями:
1. Мясо
2. Маринованный лук (слегка отжав)
3. Сыр
4. Яйцо
5. Майонез