Салат из зеленого лука с маслом

  • 2 пучка зеленого лука,
  • 2 яйца,
  • 2 соленых огурца,
  • 5 столовых ложек растительного масла,
  • 2 столовые ложки уксуса,
  • 2 чайные ложки горчицы,
  • соль.

Зеленый лук очистите, вымойте и крупно нарежьте, добавьте мелко нарезанные соленые огурцы. Яйца сварите вкрутую, нарежьте кружочками, желтки осторожно выньте, а белки сохраните для украшения. Затем из растительного масла, уксуса, горчицы, соли и вареных желтков приготовьте майонез и заправьте им салат. Выложите в салатницу и украсьте кружками яичного белка.

рецепт Салат из зеленого лука с маслом прислал шеф-повар Наталья Ш.


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Борщ киевский с грибами

  • 60 г сушеных грибов
  • 300 г картофеля
  • 0,5 кочана капусты
  • 100 г свеклы
  • 1 петрушка
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 стакана свекольного кваса
  • 1 ч. ложка пшеничной муки
  •  томата-пасты
  • 0,5 стакана сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • 2 желтка
  • перец
  • лавровый лист
  • соль
  • зелень

 



Предварительно замоченные сушеные грибы сварить до готовности, бульон процедить, грибы мелко нарезать. Свеклу нарезать соломкой и потушить с грибным бульоном.

В кипящий грибной бульон положить нарезанные капусту и картофель, варить 15 минут. Затем добавить пассированные с томатом-пастой коренья и лук, грибы, поджаренную на масле и разведенную грибным бульоном муку, дать покипеть 5 минут,
влить свекольный квас с сахаром, посолить и довести до готовности. При подаче на стол в тарелку с борщом положить сметану, смешанную с сырыми желтками, посыпать зеленью петрушки.



Бисквитный торт с творожным кремом

Бисквит
  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахарного песка
  • 0,5 стакана муки.
Для пропитки
  • 0,5 стакана воды
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 чай- ная ложка рома или ромовой эссенции
Крем
  • 400 г. твердого творога,
  • 200-250 г. сливок
  • сахар по вкусу
  • 10 г. ванильного сахара
  • 1 столовая ложка шоколадной стружки или какао-порошка. 

 




Тесто: Взбить яйца с сахаром, так чтобы масса увеличилась в три раза (лучше миксером). Всыпать, быстро перемешивая, муку.
Готовое тесто выложить в промасленную форму. Дно формы застелить пергаментом или промасленной бумагой. Выпекать при 200-220oC. Первые 10-20 минут духовку не открывать, чтобы бисквит не сел. После выпечки оставить на 2 часа остывать. Затем вынуть из формы и пропитать сиропом (вскипятить воду с сахаром,
добавить ром или ромовую эссенцию).

Крем: Творог взбить со сливками, добавить сахар по вкусу,
ванильный сахар. Затем бисквит смазать кремом и посыпать сверху шоколадом или какао.